Recommandé Des Articles Intéressants

Recettes traditionnelles

Salade d'avocats Little Gem

« J'aime beaucoup cette salade pour ses ingrédients simples, mais aussi pour ses variations complexes entre technique, texture et température, explique le chef Chad Clevenger d'Alma Cocina, un restaurant d'inspiration latino-américaine et mexicaine du centre-ville d'Atlanta. Recette de : Chef Chad Clevenger d'Alma CocinaIngrédientsPour la vinaigrette4 onces de poivrons Serrano avec graines2 tasses de tequila dorée2 tasses de vinaigre de champagne2 cuillères à café de sel1 livre de fromage de chèvrePour les boules de fromage de chèvre2 œufs mélangés avec 1 once d'eau2 tasses de chips tortilla, moulues2 tasses de boules de fromage de chèvre de 1 once½ tasse de farine tout usagePour le tomates raisins marinées1 once de sel casher½ tasse de vinaigre de vin de riz1 livre de tomates raisins2 onces de sucre cristalliséPour la salade2 avocatshuile d'oliveSel et poivre, au goût2 têtes de laitue gemme
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Tarte Dobrogean

Les feuilles commerciales sont congelées, elles doivent donc être laissées au réfrigérateur pendant la nuit pour décongeler lentement. La tarte Dobrogean, pour autant que je sache, n'est faite que dans un plateau rond, donc je voulais me conformer, seulement ne pas avoir un grand plateau d'un diamètre d'env. 40 cm j'ai utilisé 2 plateaux d'un diamètre de 22.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Revue hebdomadaire des recettes : gâteau renversé à l'ananas, steak de cintre, sucettes glacées et plus encore...

Consultez nos rédacteurs& 39; sélections pour les meilleures recettes de la section des aliments de cette semaine. The Austin-American Statesman : Rafraîchissez-vous pendant le week-end de la fête du Travail avec des sucettes glacées faites maison, idéales pour les enfants et les adultes. Peut-être même les adolescents. The UK Guardian : L'Angleterre propose une délicieuse morue salée avec une vinaigrette aux lentilles qui pourrait impressionner la reine elle-même.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

La pizza

J'ai continué à donner une pâte à pizza ici et là, alors j'ai décidé de m'en débarrasser. J'ai ouvert le frigo et j'ai pris tout ce que j'y ai trouvé :)))) 1 paquet de pâte à pizza3 tranches de jambon pressé50 g. Olives dénoyautées1 petite boite de maïs1 petite boîte de champignons3 œufs50 g de fromage2 +2 cuillères à soupe de jus de tomatePortions : -Temps de préparation : moins de 30 minutesPRÉPARATION DE PRODUCTION Pizza : La pâte à pizza est laissée à décongeler.
Lire La Suite
Recettes traditionnelles

Coussins épicés avec pommes de terre

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans leur peau. Laisser refroidir puis mettre sur la râpe, avec le fromage et le beurre froid.Ajouter les 2 oeufs, assaisonner, puis mélanger.Quand toute la composition est homogène, ajouter la farine petit à petit. Laura dit de mettre 375g de farine. Mes pommes de terre étaient un peu plus grosses, j'ai donc dû rajouter un peu plus de farine car la pâte était très collante et ne pouvait pas être travaillée.
Lire La Suite