Recettes traditionnelles

Gâteau au fromage froid simple

Gâteau au fromage froid simple

On met les biscuits digestifs dans le robot et on les broie bien. Versez-les dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu.Versez dans un plat rond et répartissez uniformément avec vos mains sur le fond (éventuellement sur les bords).

Battez la chantilly avec le durcisseur, versez le fromage, le miel et mélangez (goûtez, et si cela ne vous semble pas assez sucré, ajoutez plus de miel). Nous préparons la gélatine selon les instructions ici (http://www.stickyfingers.ro/gelatina/), et une fois refroidie, nous l'ajoutons à la crème. Bien mélanger puis verser dans le moule sur la plaque à biscuits. Laisser refroidir jusqu'au lendemain après quoi on pourra déguster.

J'aime faire simple pour pouvoir ensuite mettre ce que je veux dessus : de la confiture (fraises, framboises, myrtilles etc.), finetti, sauce caramel, noix caramélisées, etc. (tout ce que tu aimes)

Bon appétit!


Ingrédients nécessaires pour 9 mini cheesecakes au café

  • 5 cuillères à soupe de muesli aux fruits
  • 4 cuillères à café de beurre
  • 70 grammes de biscuits
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Glaçage au café :

  • 50 grammes de chocolat
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 6 cuillères à café de café
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile

Cheesecake sans cuisson

L'un des desserts les plus simples est gâteau au fromage non cuit, un dessert parfait aussi bien en hiver qu'en été et qui sera au goût de ceux qui aiment les desserts au fromage.
Cheesecake sans cuisson vous réussirez même si vous n'avez jamais fait de dessert et vous pouvez ajouter vos saveurs préférées (chocolat, fruits, etc.) ou vous pouvez laisser simple.
Les ingrédients sont pour un plateau de 20 cm et j'ai utilisé du fromage Pilos de Lidl.


10 recettes traditionnelles et classiques coréennes

Un repas coréen typique se compose d'un bol de riz, d'un bol de soupe ou de ragoût et de quelques plats d'accompagnement pour l'accompagner. Mais à l'intérieur de cette structure de base, il y a une délicieuse variété de plats pour chaque saison et chaque palais.

Les Coréens utilisent une vaste gamme de légumes, des légumes verts sauvages aux feuilles de fleurs, tout ce qui provient de la mer, y compris les algues et les méduses, ainsi que toutes sortes de viande et de volaille dans divers plats. Les Coréens peuvent avoir des centaines de façons de mariner des légumes sauvages et des légumes verts pendant une longue période de stockage, mais ils reçoivent également du poisson cru et des plats crus.

Il y a tellement de plats coréens traditionnels et ce sont quelques-uns des plats classiques que vous trouverez dans les cuisines coréennes du monde entier. Certains sont des plats modestes, et d'autres seront vus le plus souvent lors de réunions de famille et d'événements, mais ils sont tous appréciés par les Coréens du monde entier.

Bibimbap coréen classique

Le bibimbap coréen est magnifique dans l'assiette. Il est également facile à modifier pour plus ou moins de piquant pour différents palais. Cette recette utilise six légumes, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez dans le réfrigérateur ou le jardin. Les Coréens mangent généralement ce bol de riz au bœuf, mais peut-être du bibimbap par le haut, avec un seul œuf au plat ensoleillé.

Grillades de bœuf coréen Bulgogi

Le bulgogi est probablement la version coréenne la plus populaire, avec une viande fine, qui a un doux arôme de fumée. Vous pouvez déguster frit, grillé ou frit. Le bœuf est généralement accompagné de salades vertes et de pâte de piment rouge épicé (Kochujang) pour envelopper et écraser la viande.

Coréen (mandoo ou mandu)

Mandoo est un symbole de chance lorsqu'il est préparé dans le cadre des festivités du Nouvel An lunaire coréen. Les boulettes peuvent être ajoutées à un bouillon de bœuf ou à un bouillon d'anchois (mandu guk) et servies avec un gâteau de riz cylindrique traditionnel (tteok manu guk).

Cette recette de boulette coréenne est faite avec du bœuf ou du porc, mais vous les verrez faites avec du poulet ou uniquement des légumes. Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure.

Styles de viande hachée coréens (Jap Chae, Chap Chae)

Le Chap Chae est l'un des plats les plus populaires en Corée. La nouille de verre est faite de haricots mungo ou de patates douces et devient translucide à la cuisson. Vous pouvez déguster ce plat froid ou chaud en entrée ou en plat principal.

Jus de soupe de poulet super sauté au ginseng (Sam Gae Tang)

La soupe au poulet en colère de Suède est facile à préparer. Comme la soupe au poulet en Occident, elle est souvent utilisée comme maladie réparatrice lorsque vous êtes malade. Mais il est surtout utilisé pour combattre la chaleur avec la chaleur en été, car le ginseng et le gingembre vont vous faire transpirer et détoxifier.

Ragoût épicé de Kimchi (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Cette recette de ragoût de kimchi épicé est une excellente utilisation pour le reste de votre kimchi plus âgé. En fait, plus le kimchi est vieux, mieux c'est d'ajouter une saveur riche. C'est l'un des biscuits les plus populaires en Corée et vous le trouverez dans de nombreux restaurants traditionnels. Il est servi chaud et vous êtes assuré de transpirer en mangeant. Gardez le riz simple comme antidote.

Soupe d'os de riz sud-coréen

La soupe à l'os de bœuf est une recette facile, mais vous la ferez bouillir toute la journée. On l'appelle seollangtang en coréen, c'est une soupe blanche, blanche, produite par la longue ébullition des os du pied. Le résultat final est une soupe riche et de table.

Galbi Tang (soupe courte)

Cette soupe courte riche mais délicate se trouve probablement il y a plus de 800 ans, pendant les périodes obsolètes de la dynastie Goryeo. Il est couramment servi lors des réceptions de mariage traditionnelles coréennes, car le bœuf est un article de luxe réservé aux occasions spéciales.

Chou Épicé (Baechu Kimchi)

Le kimchi est l'une des parties les plus distinctives de la cuisine coréenne, et les légumes marinés et fermentés sont consommés à presque tous les repas. Ce chou nappa marqué et fermenté est la forme de kimchi la plus populaire et la plus facilement reconnaissable. Il existe des centaines de types de kimchi différents qui sont à la fois épicés et de différentes régions, et les différentes régions de la Corée ont leurs propres spécialités de kimchi populaires.

Kimchi de radis blanc de Corée (Dongchimi)

Il s'agit d'un kimchi d'été d'eau blanche qui est plutôt vinaigré qu'épicé. Il est simple à faire avec quelques jours de salinisation, et se conservera longtemps au réfrigérateur. Vous apprécierez un plat ou une soupe froide.


162 meilleures images de gâteau au fromage

Quand vous avez envie de quelque chose de sucré, mais tellement… d'être rafraîchissant et léger, servi froid par. Le gâteau bavarois à la crème vanille est un gâteau simple et très savoureux à réaliser. Il a une plaque à biscuits, fait froid et une crème à la vanille. Une recette de cheesecake simple avec des biscuits, du mascarpone, de la crème. Si la purée de fruits est encore très froide, il faudra la chauffer beaucoup. Cheesecake non cuit - le même goût délicieux.

Recette de CHEESECAKE aux fraises. Si vous souhaitez préparer un dessert spécial pour la Saint-Valentin ou si vous aimez simplement chouchouter vos proches avec quelque chose de sucré. Laisser refroidir au moins deux heures avant de servir le dessert. Le gâteau froid au yaourt et aux baies est un dessert rafraîchissant et savoureux. Préparez-le pour un anniversaire, pour le réveillon ou quand vous en avez simplement envie. Presser le mélange obtenu dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir la plaque pendant 30 minutes. Battre le fromage à la crème avec la crème fouettée. Que ce soit avec ou sans cuisson, avec des fruits, simple, avec toutes sortes de garnitures. Pour commencer, hydratez la gélatine dans 100 ml de lait froid.

Un dessert provocateur, délicat et simple, sans cuisson. Vous pouvez également l'essayer avec des baies, vous pouvez faire fondre du chocolat puis le verser en une fine couche sur le cheesecake pressé à froid à faire. Mettez la barquette au frais au réfrigérateur pendant 30 minutes et pendant ce temps vous pouvez préparer la crème.


Gâteau au fromage grâce

Que ce soit l'été ! Désert. Et frais et léger. Et bien sûr rapide. De joyeux chefs ont relevé le défi. Ils ont testé et nous avons été inspirés. Maintenant c'est ton tour!

  • 2 boîtes de fromage à la crème Grace
  • 200 ml de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 bâton de vanille ou essence de vanille
  • 4 feuilles de gélatine (7g)
  • 200 g de fruits de saison (fraises, framboises, mûres)
  • comptoir
  • 185g Biscuits Oréo
  • 100gunt 82% de matière grasse
  • Décor - ampli fraises & chocolat râpé

Broyer les biscuits au robot culinaire, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Divisez la composition en 4 et placez-la, en saupoudrant, dans des cercles en inox.
Laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous prépariez la crème.
Pour la crème, mélanger la crème liquide avec le cream cheese Grace, les graines de gousse de vanille et le sucre, ajouter la gélatine fondue et mélanger jusqu'à consistance lisse. Sortez les cercles du réfrigérateur et tapissez-les de tranches de fraises, ajoutez la crème et nivelez sur le dessus.
Mettez les anneaux au froid pendant quelques heures ou au congélateur pendant 30 minutes. Pour faciliter le démoulage du minicheesecake, utilisez une lampe à gaz ou simplement un sèche-cheveux. Garnir de copeaux de chocolat, de fraises fraîches et d'un peu de menthe.

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Gâteau au fromage aux prunes

Dessert avec fromage à la crème et fruits

Remplissage

  • 250 g de fromage blanc (ou fromage frais)
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • un sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Gelée

  • 5 prunes
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • essence de vanille
  • 4 g de gélatine (2 feuilles)
  • une poignée de cerises et une poignée de baies

Le dessus est très simple à préparer : broyez les biscuits au robot culinaire ou au mixeur et mélangez-les avec le beurre fondu.

Graisser ensuite un moule à parois amovibles (diamètre 22 cm) avec du beurre et mettre la composition, que l'on presse avec le fond d'un verre.

Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients mentionnés ci-dessus et mélanger pour l'homogénéisation.

Ensuite, nous le versons dans le moule où nous mettons le dessus et le mettons au four préchauffé pendant environ 35-40 minutes

Pendant que le cheesecake cuit, préparez la garniture. Nous lavons et séchons les fruits, puis les coupons en cubes.

Nous les mettons dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de cassonade et 5 cuillères à soupe d'eau

Faire bouillir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.Éteignez le feu et passez la composition avec le mélangeur vertical, puis ajoutez la moitié de l'essence et de la gélatine hydratée avant et faites fondre au micro-ondes ou au bain de vapeur.

Verser ensuite dans le moule, laisser refroidir complètement, portionner et servir.


Cheesecake sans cuisson au yaourt

Eh bien, à la fin, nous attirons votre attention sur une autre recette de cheesecake, beaucoup plus simple et très peu sucrée, car l'ingrédient principal est le yaourt.

Ingrédients

240g de yaourt grec avec 10% de matière grasse

sm & acircnt & acircnă un & icircndulcita pour crème

2 sachets de sucre vanillé

Méthode de préparation

Comme pour les autres recettes, ici nous devons également moudre les biscuits sur lesquels nous devons mélanger, nous mélangeons très bien avec le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Par la suite, toute la composition est placée dans un plateau et ajoutée à froid jusqu'à ce que la crème soit prête.

L'étape suivante consiste à mettre le sucre dans un bol avec le fromage, le sucre vanillé, le pardon grec et le mascarpone. De la crème fouettée doit être ajoutée à cette composition, mais seulement après avoir très bien mélangé le sm & acircntana, ce qui se transforme, bien sûr, en crème fouettée.

Ensuite, comme pour les autres recettes, nous devons faire fondre la gélatine à feu doux, de l'eau glacée ou de la compote de pêches si nous voulons un goût de fruit & ici notre cheesecake. Une fois la gélatine liquéfiée, la verser sur la composition de crème, puis la mélanger jusqu'à homogénéité.

À la dernière étape, nous devons verser la crème sur la plaque à biscuits en laissant le tout au réfrigérateur pendant une heure. Bien sûr, si nous voulons que notre dessert soit beau, pas seulement qu'il ait un bon goût, nous pouvons le décorer de petits morceaux de pêches ou de tout autre fruit.


Gâteau au fromage simple. Par chance

Pour un homme qui n'a pas de plaisir avec un cheesecake devant, faites beaucoup de gâteaux comme celui-ci. Et l'explication est très simple. Il y a un homme dans ma vie et dans ma maison qui mangerait du cheesecake à tout moment. Et pour lui, quelle que soit l'option, c'est le bienvenu.

Ce cheesecake est arrivé par hasard, car il n'était pas du tout prévu. Il résultait de l'échec d'une crème à gâteau qui contenait du fromage à la crème. Le résultat est plus moelleux qu'un cheesecake préparé de manière classique, car cette fois, il a de la crème fouettée dans le mélange à cuire. Cependant, le goût ne change pas du tout.

Au début, je ne voulais pas publier la recette, mais j'étais convaincu qu'il pouvait arriver dans d'autres cuisines que les ingrédients se gâtent et que quelqu'un en soit désolé. Et en regardant mon bol de fromage à la crème raté, j'ai réalisé que je pouvais en faire un heureux événement.

Ingrédients (pour un plateau de 22cm)

  • 200g de biscuits digestifs
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 65g de beurre
  • 400g de fromage frais
  • 250 ml de crème fouettée (32% de matière grasse)
  • 3 oeufs
  • 40g d'amidon
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Mode de préparation :

Pour le comptoir, broyer les biscuits le plus finement possible et les mélanger avec le cacao et le beurre fondu. Le mélange ressemblera à une pâte que vous placerez au fond d'un plateau (de préférence à parois amovibles). Cuire le dessus à 180°C pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.

En attendant, préparez-vous remplissage.

J'ai dit plus haut. Dans ce cas, je suis venu à cette option parce que c'est ainsi que j'ai mélangé du fromage à la crème avec de la crème fouettée et du sucre en poudre. Et le résultat, bien que légèrement plus moelleux que dans le cas d'un cheesecake, était généralement très bon et aéré.

Donc, pour que cela se ressemble, optez pour une manière moins utilisée pour le cheesecake. Mettre le cream cheese dans un bol, le mélanger avec le sucre glace et y incorporer la chantilly à l'aide d'une spatule.

Ajouter le noyau râpé d'une gousse de vanille, la fécule puis les œufs légèrement battus à la fourchette dans un bol séparé. Lorsque tout est homogène, versez le mélange dans la plaque, sur la plaque de cuisson plus tôt.

Couvrir les côtés du plateau de cheesecake avec du papier aluminium. Placez-le dans une grande casserole / casserole et versez de l'eau chaude autour.

Mettez le tout au four et Enfournez 1h20 à 150°C. Ou jusqu'à ce que les bords soient renforcés et que le milieu soit encore légèrement mobile. (Je veux dire, si vous déplacez un peu le plateau, le milieu tremble comme une boulette de viande).

Éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake pendant 2 heures sans le sortir. Mettez-le ensuite au réfrigérateur dans le réfrigérateur, et ne le coupez que le lendemain si vous pouvez y résister.

Pour la sauce aux canneberges J'ai utilisé des canneberges surgelées & # 8211 environ 200g, dans lesquelles j'ai mis 75g de sucre et le jus d'un ½ citron. Je les laisse décongeler ainsi à feu doux et réduire jusqu'à ce qu'ils forment une sauce semblable à de la confiture. Je l'ai versé avec plaisir sur les tranches de cheesecake.

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1 commentaire

Je vous souhaite autant de "erreurs" que possible car c'est ainsi que vous parvenez à rendre nos jours et nos nuits plus heureux. J'ai hâte d'essayer le cheesecake en deux couleurs

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Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

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Cheesecake “ras” – cel mai simplu, aromat şi delicios desert!

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple şi rapide de preparare a unui desert, atunci Cheesecake-ul “ras” e ceea de ce aveți nevoie. Aluatul crocant şi umplutura fină nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este perfect pentru zilele de weekend, alături de familie şi prieteni. Nu ezita să-l pregătești!

INGREDIENTE:

Praf de copt – 1 linguriță

pentru umplutură:

Amidon de porumb – 1 linguriță

Zahăr vanilat – 1 linguriță

Coajă rasă de lămâie – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți cuptorul la 175 grade.

2. Ungeți forma de copt cu unt şi presărați-o cu făină.

3. Într-un bol cerneți făina împreună cu praful de copt. Adăugați untul, cacao, zahărul pudră şi laptele.

4. Frământați aluatul şi puneți-l în congelator – cel puţin 30 de minute. Cu cât mai mult aluatul va sta la rece cu atât va fi mai bine. Avem nevoie de un aluat tare, pentru a se rade mai ușor.

5. În bolul mixerului amestecați crema de brânză, gălbenușul de ou, zahărul pudră şi amidonul. Bateți crema nu mai puţin de 2 minute.

6. Într-un alt bol bateți albușurile spumă. Amestecați crema de brânză cu albușurile bătute.

7. Scoateți aluatul din congelator, radeți-l prin răzătoare mare şi împărțiți-l în 2 părți.

8. O parte a luatului ras se distribuie în forma, apoi se pune crema şi deasupra a 2-a parte a aluatului.

9. Coaceți în cuptorul preîncălzit 45-50 de minute. Răciți prăjitura şi serviți cu plăcere.