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Compotée de seiche

Compotée de seiche

Recette de seiche cuite du 21-02-2018 [Mis à jour le 30-05-2018]

le compote de seiche c'est un deuxième plat assez connu de tous. Étant une recette très savoureuse, je pensais que je ne la manquerais pas ici dans le blog, peut-être qu'elle sera utile pour ceux qui n'ont pas la moindre idée decomment faire cuire la seiche ou ceux qui cherchent simplement une idée pour le dîner et veulent préparer un plat de poisson simple et savoureux;) Moi, après avoir essayé la recette de seiche aux petits pois, ceux aux artichauts et seiche farcie, je me suis consacré à peut-être la version la plus simple, celle de la cuisine mijotée, incroyable non? Mais revenons à nous, préparons les ingrédients (sauce tomate, ail, huile, persil, seiche, vin blanc et un peu de sel) et mettons-nous au travail.

Méthode

Comment faire de la seiche cuite

Commencez à nettoyer la seiche (vous trouverez ici l'explication complète.)
Ensuite, coupez-le en rondelles et transférez-le dans une casserole où vous avez chauffé l'huile, l'ail et le persil.
Puis mélangez-les avec le vin.

Ajoutez maintenant la purée de tomates et le sel, mélangez et laissez cuire environ 30 minutes.

Votre seiche mijotée est prête, ajoutez du persil haché dans les assiettes et apportez à table.


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