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Salade de maïs

Salade de maïs

Recette de salade de maïs du 27-08-2019

L 'salade de maïs c'est un plat léger et savoureux parfait pour apporter un peu de couleur à la table. Vous pouvez le servir comme plat d'accompagnement ou ajouter du thon, de la bresaola ou de la mozzarella pour faire un plat unique frais et savoureux. Cette recette est idéale pour un déjeuner d'été relaxant, aussi parce que vous pouvez tout préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ... pratique, non? Je suis parti de épis de maïs frais, car dans cette période ils abondent et sont très bons, mais rien n'empêche, par commodité, l'utilisation de maïs précuit en boîte;)

Méthode

Comment faire une salade de maïs

Nettoyez les épis en enlevant les feuilles et les filaments.
Ensuite, mettez-les dans une grande casserole, couvrez complètement d'eau, ajoutez du sel et du bicarbonate de soude, allumez le feu et laissez cuire environ 1 heure à partir de l'ébullition.

Égouttez les épis et faites-les griller quelques minutes sur une lèchefrite très chaude, puis décortiquez les grains.

Assaisonnez le maïs avec le jus de citron vert et préparez tous les autres ingrédients en les coupant tous en petits morceaux après les avoir lavés.

Mélangez les ingrédients dans un saladier, assaisonnez de sel et d'huile, laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur puis servez votre salade de maïs.


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