Recettes traditionnelles

Pâques sans pâte

Pâques sans pâte

J'ai pris l'argent ... hahaha ... pour "faire" ou acheter ... et il est sorti en premier ... et ... il s'est avéré délicieusement bon. Et encore une chose... très facile à "faire"
En effet, la vraie Pâques est celle avec la pâte à gâteau mais quand vous êtes en crise du temps vous pouvez recourir à cette recette.

  • 8 œufs
  • 8 cuillères à soupe de crème grasse
  • 11 cuillères à soupe de sucre
  • 11 cuillères à soupe de farine
  • 11 cuillères à soupe de fromage cottage doux
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • zeste râpé d'un citron
  • essence de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • beurre pour forme graissée

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâques sans pâte :

Nous utilisons 6 œufs. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé et mélanger pendant environ 10 minutes, puis ajouter la crème, le fromage, les jaunes puis la farine dans laquelle j'ai mélangé la levure. Ajouter l'essence de vanille et le zeste de citron et bien mélanger. Graisser un moule rond avec du beurre et le tapisser de farine et verser la composition. Bien battre les 2 autres œufs avec une poudre de farine et ajouter par dessus la composition. Cuire au four environ 45 minutes. Sortez l'œuf de Pâques du four, laissez-le refroidir puis coupez-le.

Sites de conseils

1

À absolument tous les ingrédients, les cuillères sont pointues

2

Si vous voulez plus de sucre, vous pouvez mettre plus de sucre.


Pâques en pâte tendre & recette # 8211

Les ingrédients sont pour un plateau d'un diamètre de 20 cm. Une grande et belle Pâques sortira.

Ingrédients de la pâte

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 ou
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture au fromage

  • 450 g de fromage de vache égoutté
  • 100 g de crème
  • 100 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g d'amidon
  • 20 g de semoule
  • 80 g de raisins secs
  • 1 ampoule d'essence de vanille
  • 1 cuillère à café d'essence de rhum

Comment préparer Pâques à partir d'une pâte tendre

Commencez par faire tremper les raisins secs dans les 100 ml de lait auxquels vous ajouteriez l'essence de rhum.

Commencez ensuite à faire la pâte. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Vous devez obtenir une coque non collante. Laisser environ un quart de la pâte pour faire une croix à Pâques à la fin.

La pâte est étalée sous une forme huilée et recouverte de papier d'aluminium. Soulevez la pâte en deux sur les parois du plateau.

Préparez la garniture au fromage. Mélanger tous les ingrédients dans le robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une composition fine. Incorporer les raisins secs égouttés.

Verser la garniture dans le moule sur la pâte. A partir de la pâte, formez une ficelle simple ou tressée et placez-la sur le bord de la pâte, tout autour. Mettre une croix au milieu de la pâte tressée.

Mettez les pâques dans le four chauffé à 160 degrés Celsius. Au bout de 50 minutes, retirez le plateau et graissez l'oeuf de Pâques dessus avec un pinceau trempé dans un jaune d'oeuf battu (je ne l'ai pas mis sur la liste des ingrédients).

Tournez le feu à 180 degrés et laissez mijoter encore 10 minutes. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le four. Ne retirez pas encore le plateau. Laissez la porte du four entrouverte. Après une demi-heure, vous pouvez le retirer. Attendez qu'il refroidisse complètement.

Le fromage de Pâques à pâte tendre peut être coupé après au moins 4 heures. De préférence le lendemain.


Ingrédients pour la recette de Pâques sans pâte, avec du fromage doux, de la crème sure et des raisins secs

  • 600 g de fromage cottage
  • 5 œufs
  • 100 g de crème sure
  • 150-200 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de fruits confits
  • 1 cuillère à soupe de gris
  • 1 cuillère à café de vanille (1-2 sachets de sucre vanillé)

Préparation pour la recette de Pâques sans pâte, avec du fromage doux, de la crème sure et des raisins secs

Ensuite, vous pouvez lire la recette écrite ou accéder directement à la recette vidéo, en cliquant sur l'image.

Vidéo de recette

Verser la crème, les fruits confits, les raisins secs, la semoule, la vanille, le sucre, une cuillère à café de sel sur le fromage.

Remuez un peu, puis ajoutez les œufs.

Nous continuons à mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance uniforme.

Nous préparons une forme de cuisson que nous recouvrons de papier sulfurisé.

Nous transformons la composition en un plat allant au four.

On met la plaque au four à une température de 160-170 degrés Celsius, feu de haut en bas dans les fours électriques, feu moyen dans les fours à gaz, tout n'a plus qu'à coaguler.

La cuisson dure environ 30-40 minutes.

Laisser refroidir dans le moule, puis retirer.

Présentation et service pour pâte sans pâte

N'oubliez pas les œufs naturellement peints dans des pelures d'oignon. Ils sont merveilleusement beaux, tu vois ici .


Pâques à la crème - recette

Si cette année vous voulez changer un peu le menu et faire Pâques à la crème, vous ne pouvez pas vous tromper avec la recette ci-dessous.

Il est composé de peu d'ingrédients. Il est crémeux, fin et parfumé.

Ingrédients pour la croûte

  • 200 g de biscuits Graham, biscuits à la vanille ou tout autre type de biscuit que vous aimez
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu

Ingrédients pour la garniture :

  • 450 g de fromage à la crème
  • 400 g de crème
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Méthode de préparation

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Sortez-les donc du réfrigérateur à temps.

La recette étant très simple et rapide, commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Beurrez un plateau ou une forme ronde d'un diamètre de 24 cm. avec un peu d'huile et tapisser de farine ou d'une plaque à pâtisserie.

Idéalement, vous devriez utiliser une forme amovible (bague de cuisson).

Broyer les biscuits à l'aide du robot lame S. Ajouter le beurre fondu et battre pour lisser. Le mélange doit ressembler à du sable humide.

Versez-le dans le moule et pressez-le avec le dos d'un verre ou à la main.

Mettez la plaque au four et faites cuire la croûte pendant 10 minutes. Les biscuits doivent brunir un peu.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Mettez le fromage à la crème et la crème dans un bol. Battez-les au batteur jusqu'à l'obtention d'une composition fine.

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Placez ensuite un œuf à la fois en continuant de mélanger avec le batteur à basse vitesse.

Ne battez pas trop la composition. Utiliser le mixeur uniquement pour incorporer les ingrédients et obtenir une composition homogène.

Ajoutez enfin la vanille.

Verser la garniture sur la croûte dans le moule. Remettez la plaque au four et faites cuire la pasca encore une demi-heure.

Éteignez le feu, fissurez la porte du four et laissez refroidir les pâques pendant une heure.

Sortez-le ensuite du four et laissez-le refroidir complètement.

Emballez-le ensuite dans une pellicule plastique (sans le retirer du plateau) et placez-le au réfrigérateur. Laissez-le refroidir pendant la nuit.

C'est encore meilleur s'il reste au réfrigérateur pendant 24 heures.

Après cet intervalle, défaire l'anneau et retirer la Pâques du formulaire.

Pâques à la crème c'est délicieux comme tel. Mais vous pouvez le servir avec une sauce aux baies ou une confiture préférée.

Reste cool. Pâques, ainsi que le cozonac, peuvent être conservés au congélateur. Il tient sans problème jusqu'à 2 mois.

Information nutritionnelle

Une tranche de ça Pâques à la crème contenir:

  • 532 calories
  • 49% de la dose quotidienne recommandée de graisse
  • 57% de cholestérol RDA
  • 13% de la RDA de sodium
  • 14% de l'AJR de glucides
  • 21% des protéines RDA
  • 28% des AJR de vitamine A.
  • 14% des AJR de calcium
  • 5% des AJR de vitamine B6
  • 4% de fer RDA
  • 29 g de sucres

Source de l'article : Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen : https://vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Pâques à la crème - recette

Si cette année vous voulez changer un peu le menu et faire Pâques à la crème, vous ne pouvez pas vous tromper avec la recette ci-dessous.

Il est composé de peu d'ingrédients. Il est crémeux, fin et parfumé.

Ingrédients pour la croûte

  • 200 g de biscuits Graham, biscuits à la vanille ou tout autre type de biscuit que vous aimez
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu

Ingrédients pour la garniture :

  • 450 g de fromage à la crème
  • 400 g de crème
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Méthode de préparation

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Sortez-les donc du réfrigérateur à temps.

La recette étant très simple et rapide, commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Beurrez un plateau ou une forme ronde d'un diamètre de 24 cm. avec un peu d'huile et tapisser de farine ou d'une plaque à pâtisserie.

Idéalement, vous devriez utiliser une forme amovible (bague de cuisson).

Broyer les biscuits à l'aide du robot lame S. Ajouter le beurre fondu et battre pour lisser. Le mélange doit ressembler à du sable humide.

Versez-le dans le moule et pressez-le avec le dos d'un verre ou à la main.

Mettez la plaque au four et faites cuire la croûte pendant 10 minutes. Les biscuits doivent brunir un peu.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Mettez le fromage à la crème et la crème dans un bol. Battez-les au batteur jusqu'à l'obtention d'une composition fine.

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Placez ensuite un œuf à la fois en continuant de mélanger avec le batteur à basse vitesse.

Ne battez pas trop la composition. Utiliser le mixeur uniquement pour incorporer les ingrédients et obtenir une composition homogène.

Ajoutez enfin la vanille.

Verser la garniture sur la croûte dans le moule. Remettez la plaque au four et faites cuire la pasca encore une demi-heure.

Éteignez le feu, fissurez la porte du four et laissez refroidir les pâques pendant une heure.

Sortez-le ensuite du four et laissez-le refroidir complètement.

Emballez-le ensuite dans une pellicule plastique (sans le retirer du plateau) et placez-le au réfrigérateur. Laissez-le refroidir pendant la nuit.

C'est encore meilleur s'il reste au réfrigérateur pendant 24 heures.

Après cet intervalle, défaire l'anneau et retirer la Pâques du formulaire.

Pâques à la crème c'est délicieux comme tel. Mais vous pouvez le servir avec une sauce aux baies ou une confiture préférée.

Reste cool. Pâques, ainsi que le cozonac, peuvent être conservés au congélateur. Il tient sans problème jusqu'à 2 mois.

Information nutritionnelle

Une tranche de ça Pâques à la crème contenir:

  • 532 calories
  • 49% de la dose quotidienne recommandée de graisse
  • 57% de cholestérol RDA
  • 13% de la RDA de sodium
  • 14% de l'AJR de glucides
  • 21% des protéines RDA
  • 28% des AJR de vitamine A.
  • 14% des AJR de calcium
  • 5% des AJR de vitamine B6
  • 4% de fer RDA
  • 29 g de sucres

Source de l'article : Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen : https://vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Ingrédients pour la recette de Pâques sans pâte, avec du fromage doux, de la crème sure et des raisins secs

  • 600 g de fromage cottage
  • 5 œufs
  • 100 g de crème sure
  • 150-200 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de fruits confits
  • 1 cuillère à soupe de gris
  • 1 cuillère à café de vanille (1-2 sachets de sucre vanillé)

Préparation pour la recette de Pâques sans pâte, avec du fromage doux, de la crème sure et des raisins secs

Ensuite, vous pouvez lire la recette écrite ou accéder directement à la recette vidéo, en cliquant sur l'image.

Vidéo de recette

Verser la crème, les fruits confits, les raisins secs, la semoule, la vanille, le sucre, une cuillère à café de sel sur le fromage.

Remuez un peu, puis ajoutez les œufs.

Nous continuons à mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance uniforme.

Nous préparons une forme de cuisson que nous recouvrons de papier sulfurisé.

Nous transformons la composition en un plat allant au four.

On met la plaque au four à une température de 160-170 degrés Celsius, feu de haut en bas dans les fours électriques, feu moyen dans les fours à gaz, tout n'a plus qu'à coaguler.

La cuisson dure environ 30-40 minutes.

Laisser refroidir dans le moule, puis retirer.

Présentation et service pour pâte sans pâte

N'oubliez pas les œufs naturellement peints dans des pelures d'oignon. Ils sont merveilleusement beaux, tu vois ici .


Pâques sans pâte à four

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Pâques sans pâte - la recette de Pâques la plus simple

Gâteaux, Gâteaux, Sucreries maison 700 g de fromage cottage 350 g de crème 5 œufs 200 g de sucre 200 g de beurre 150 g de raisins secs 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de semoule 2 cuillères à café d'essence de vanille

Pâques sans pâte

Crème, Raisins secs, 6 œufs 700 g de fromage cottage sucré 6 gros œufs 400 g de crème sure 200 g de beurre 200 g de sucre 8 cuillères à soupe de farine 200 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé

Tarte au fromage parfumée / Pâques sans pâte

Essence de rhum, Cognac, Rhum la meilleure composition de Pâques et tarte au fromage un mélange de fromage salé et sucré. 1 kg de fromage de brebis concassé 1 kg de fromage de vache 400 gr de crème sure 8-10 œufs jus de citron 300 gr de sucre zeste de citron et une orange.

Pâques avec du fromage et du cacao

Bonbons, Cozonac pour la pâte de Pâques nous avons besoin de 250 g. Margarine 200 g. Sucre 100 ml. lait 6 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de cacao 200 g de farine 50 g de margarine pour. plateau graissé pour le remplissage de Pâques, nous avons besoin de 500 g de fromage.

Pâques sans pâte

Sucre en poudre, 6 œufs 6 œufs 1 tasse de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 sachet de beurre 5 cuillères à soupe de semoule 5 cuillères à soupe de farine 400 gr de crème sure 800 gr de fromage blanc / urda 200 gr de raisins secs ou moins de préférence zeste de citron sucre en poudre en option

Pâques (sans pâte)

Crème sure, zeste de citron, sucre vanillé 800 g de fromage doux 5 cuillères à soupe de farine 1 sachet de poudre de pouding à la vanille 1 cuillère à café de levure chimique trempée dans du jus de citron 200 ml de crème sure 5 œufs 12 cuillères à soupe de sucre zeste de citron sucre vanillé 100 g de raisins secs

Pâques sans pâte

Bonbons, Gâteaux 800 gr de fromage cottage 5 cuillères à soupe de farine 1 sachet de poudre de pudding à la vanille non préparé une cuillère à café de levure chimique trempée au citron 200 ml de crème sure 25% (je pense que le mien n'en avait que 15%) 5 œufs 12 cuillères à soupe de sucre zeste de citron sucre vanillé ( Environ 5.

Pâques sans pâte

Bonbons 8 œufs 8 cuillères à soupe de crème sure 11 cuillères à soupe de sucre 11 cuillères à soupe de farine 11 cuillères à soupe de fromage cottage sucré 3 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron essence de vanille 1 sachet de levure chimique Beurre pour la forme graissée à absolument tous les ingrédients.

Pâques sans pâte

ufs, Jaunes, Rom 4 blancs d'œufs 4 jaunes 1 kg. de fromage de vache fraîchement égoutté 100 gr. de raisins secs trempés au moins une heure dans du rhum chaud ou de l'eau de cerise 145 gr. de sucre 2 sachets de sucre vanillé 40 gr. de zeste gris râpé d'un jus de citron pressé d'un.

Pâques avec la pâte de cozonac

Jaunes, gris, sel en poudre 500 g de farine 120 g de sucre 250 ml de lait chaud 50 g de beurre fondu et 50 ml d'huile 2 jaunes 25 g de levure fraîche zeste d'un citron 1 sel en poudre pour la garniture 400 g de fromage cottage 2 œufs 2 -3 cuillères à soupe sucre 100 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de zeste de semoule.

Pâques avec du fromage doux

pâte à gâteau. garniture : 800 gr de fromage doux, 3 œufs, 100 gr de crème sure, zeste de citron, essence de rhum, 8 cuillères à soupe de sucre.

Pâques au chocolat

Bonbons, gâteau de gâteau. 5 œufs, 150 g de sucre en poudre, un peu de vanille 3 cuillères à soupe de chocolat râpé, fondu dans une cuillère à soupe de lait tiède.

Pâte Sans Gluten

Bonbons, Pâtes, Recettes sans gluten 100 g de farine de riz 100 g de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de sel 100 g de beurre ou de margarine sans lactose 1 œuf battu

Pâques à la crème sure

Bonbons, pâte à gâteau Cozonac 750 ml de crème 5 œufs 250 g de sucre 120 g de farine de raisins secs zeste de citron essence de vanille, sel

Pâques aromatique

Essence de rhum, Jaunes, Rhum merveilleux cette pâte d'essai de Pâques incroyablement bonne : 500 g de farine de bonne qualité 200 ml de crème sure 4 jaunes d'œufs 100 g de beurre 1 sachet de levure sèche zeste d'orange zeste de citron essence de rhum 170 g de sucre 2 sachets de sucre.

Pâques sans farine

Raisins secs 1 kg. fromage cottage 7-8 œufs 300 gr de sucre 200 gr de raisins secs 1 paquet de pudding à la vanille zeste d'orange zeste de citron

Pâques avec du riz

Bonbons, Pâte à gâteau à gâteau, 1 verre de riz, 4 verres de lait, sucre au goût, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 150 g de raisins secs, un peu de vanille, sel.

Pâques au fromage salé

pâte : 300 ml de lait 1 œuf 500 gr de farine 2 cuillères à café de sucre 1,5 cuillère à café de sel 1 sachet de levure dr oekter contenu : 600 gr de fromage à soufflet 2 œufs et un autre œuf pour graisser

Pâques

1 kg de fromage de vache doux ou urda 1/2 kg de crème aigre 7 œufs (5 jaunes) 400 g de sucre (selon les goûts de chacun) zeste de citron râpé 300g de raisins secs (tremper un peu dans de l'alcool ou de l'eau) 200 g de cerises pour gâteaux pâte à gâteau

Escargots aux cerises

Pâte feuilletée pâte feuilletée un bocal de cerises dénoyautées essence d'amande (facultatif) un oeuf 2 sachets de sucre vanillé

Pâques

Essence de rhum, Rhum, Gâteau aux raisins : 500g de pâte à gâteau (voir recette du gâteau) Garniture : 500g de fromage doux 100g de raisins secs 2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre essence de rhum

Pâques au chocolat

Bonbons, Pâte à gâteaux : 300 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de margarine 1 œuf une demi cuillère à café de sel 10 g de garniture de levure 600 g de fromage cottage 1 chocolat 3 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à soupe d'essence de rhum 4 œufs 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 300 g frais

Pâques avec samntana

6 oeufs de pâte (pour 10 viennoiseries) -2kg de farine -10 oeufs -300ml d'huile -1l de lait -500g de sucre -composition en sucre vaniliné (4 viennoiseries) 2kg de graines 2 pudding vanille raisins (conservé à l'eau de vie le soir) sucre vanillé 3 sachets 6 oeufs 400g de sucre en poudre

Pâques au fromage

Composition 6 oeufs (4 viennoiseries) 1.5kg de fromage blanc 2 puddings vanille raisins (conservés dans du cognac le soir) sucre vanillé 3 sachets 6 oeufs 400g de pâte à sucre en poudre (pour 10 viennoiseries) -2kg de farine -10 oeufs -300ml d'huile -1l de lait -500g vieux -vieux vanille

Pâques au cacao

Cacao, 6 oeufs pâte (pour 10 viennoiseries) -2kg de farine -10 oeufs -300ml d'huile -1l de lait -500g de sucre -composition en sucre vaniliné (4 pâtes) 2kg de samntana 2 puddings vanille raisins (conservés dans du cognac le soir) sucre vanille 3 sachets 6 oeufs 400g de sucre cacao en poudre

Pâques simple avec de la crème sure

Bonbons, Gâteau pour la pâte : - 3 œufs - 75 g de yaourt (1/2 tasse) - 2-3 cuillères à soupe de jus de citron - le zeste d'un citron - 125 g de beurre fondu - 75 g de sucre - 450 g de farine - 2 1/2 cuillères à café levure sèche - sel mélange sucré : 3 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre un sucre.

Pâques au fromage

Produits de boulangerie et de pâtisserie, Préparations de pâtes sucrées : - 500 grammes de farine - 25 gr de levure fraîche - 150 gr de sucre - zeste de ½ citron et ½ orange - 2 jaunes - 2 blancs d'oeufs - 200 ml de lait froid - ¼ essence de rhum lgt - ½-1 essence de vanille - 100-125 gr de beurre ou margarine (je n'utilise pas.

Mousse au four au chou-fleur

Plats de viande 1 kg de gras et de muscles de porc désossés 1 petit bocal de champignons entiers quelques bottes de chou-fleur 1/2 tasse de vin rouge sel poivre une poudre de paprika 2 feuilles de laurier 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 3/4 de concentré de tomate maison

Pâques tricoté pour Pâques

Bonbons, Pâte à gâteaux ingrédients - 2 et 1/2 cuillères à café de levure sèche - 1 tasse de lait tiède 1/2 tasse de sucre - 80 g de beurre mou - 1 cuillère à café de sel - 2 œufs - 4 et 1/2 tasses de farine 000 Ingrédients farce 500g de cottage frais fromage sucre (au goût) 3 œufs.

Cuisses de poulet au four

Poivrons, Poivrons 1 kilogramme de tomates fraîches du jardin 6 poivrons frais 3 carottes fraîches (cuites à la vapeur ensuite) 2 feuilles de laurier sel poivre blanc moulu 1 cuillère à soupe d'huile végétale un peu d'eau froide et 8 cuisses de poulet sans peau et sans peau.

Pâques au chocolat

Pâte Finetti : 200g de farine 100g de margarine / beurre 100g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao 1 œuf 1 levure chimique. garniture : 8 œufs 200 g de fines 4 cuillères à soupe de cacao 4 cuillères à soupe de farine env. 200 ml de lait 300 g de sucre 200 g de beurre d'essence de vanille une pincée de sel.

Pâques

Bonbons, Gâteau pour la pâte : une cuillère à soupe de levure de bière, 1 kg. farine, 8 jaunes d'oeufs, zeste de citron, une tasse de lait sucré, 300 gr. sucre, 200 gr. Beurre. pour la garniture : 1 kg. crème sure épaisse, 3 jaunes d'oeufs, vanille, zeste de citron, 100 gr. raisins secs, 300 gr.

Pâques simple avec de la crème sure

Bonbons, Gâteaux pour pâte : - 3 œufs - 75 g de yaourt - 2-3 cuillères à soupe de jus de citron - le zeste d'un citron - 125 g de beurre fondu - 75 g de sucre - 450 g de farine - 2 1/2 cuillères à café de levure sèche - sel pour la crème sure : 3 jaunes d'œufs 5 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre.

Pâques à la crème sure

Essence de Rhum, Vanille, Oeufs 500 g de pâte à gâteau ou plus (selon le plateau et les goûts) environ 1 kg de crème 7 jaunes 5 blancs d'oeufs 10 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine une vanille sel en poudre raisins essence de rhum ou pt uns.

Pâques avec pâte tendre et garniture crémeuse

Levain en poudre, Sel en poudre, Pâte aux raisins : 25 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de crème sure 1 cuillère à soupe de sucre 1 levure chimique 1 cuillère à café de sucre en poudre avec des gousses de vanille Farine de farce : 650 gr de fromage blanc plus crémeux 2 cuillères à soupe de mascarpone 3 oeufs + 1 oeuf pour graisser 2 blancs d'oeufs 1.


Ingrédients de Pâques sans pâte

pour une forme de bague amovible d'un diamètre de 21 cm

  • 820 grammes de fromage cottage
  • 4 gros oeufs
  • 150 grammes de sucre
  • 100 grammes de farine + 1 cuillère à soupe de fruits secs (si vous en utilisez)
  • 150-250 grammes de fruits secs (facultatif) : j'ai utilisé 50 grammes de raisins secs, 60 grammes de mangue, 60 grammes d'écorces d'orange confites et 80 grammes de dattes dénoyautées, coupées en morceaux
  • épluché de 2 citrons bio, seulement la partie jaune, de la surface
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille / 2 sachets de sucre vanillé (j'ai utilisé 2 sachets de sucre vanillé bourbon)
  • 300 grammes de crème fouettée à 30% de matière grasse
  • une pincée de sel
  • beurre pour forme graissée
  • 1 cuillère à soupe de farine pour la forme de papier peint

Comment préparer Pâques sans pâte

Quel genre de fromage utilisons-nous?

1. Pour la préparation de la recette de Pâques sans pâte, nous pouvons utiliser avec succès un fromage cottage maison & # 8211 voir la recette en vidéo ici. Il est important d'avoir un fromage de lactosérum bien égoutté, de ne pas être aqueux. C'est juste que, cette fois, je n'ai pas eu le temps (et pas d'humeur, même pas tellement de lait) de faire le fromage à la maison. J'ai utilisé trois paquets de fromage de vache Lidl dans le paquet rond de 275 grammes, celui imprimé en rouge (qui a plus de gras). Avant de commencer la bonne préparation de la composition pour Pâques sans pâte, j'ai passé le fromage au tamis, pour m'assurer qu'il était fin, sans gros grumeaux. Je l'ai récupéré directement dans le bol du mixeur.

Préparation de la composition de pâte sans pâte

2. La préparation de la composition de pâte sans pâte est si simple et rapide que la première chose à faire est d'allumer le four. Réglez le four à 170°C, statique, chauffez de haut en bas. Une fois que je me suis assuré que le fromage avait une texture uniforme, j'ai ajouté de la crème, de la vanille et du sucre dans le bol du mixeur. j'ai un lundi

3. J'ai mélangé les ingrédients dans le bol à grande vitesse, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement homogènes. J'ai continué à mélanger pendant 4-5 minutes, puis j'ai ajouté les œufs, un à la fois. Après chaque œuf ajouté, j'ai bien mélangé et n'ai pas ajouté le suivant jusqu'à ce que le précédent soit incorporé.

4. J'ai ajouté le zeste de citron et mélangé la composition de pâte sans pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Environ 30 secondes suffisent.

5. J'ai ajouté la farine (100 grammes) dans le bol et j'ai mélangé brièvement plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. J'ai ensuite mélangé à grande vitesse pendant encore 1-2 minutes, afin que la farine s'homogénéise parfaitement dans la composition. Fondamentalement, à ce moment-là, la composition pour Pâques sans pâte est prête, nous pouvons la cuire telle quelle, si nous ne voulons pas ajouter de fruits secs. J'ai préféré les ajouter et décrit ci-dessous comment procéder.

Préparation et ajout de fruits secs dans la composition

6. Comme déjà mentionné dans la liste des ingrédients, l'ajout de fruits secs à Pâques sans pâte est facultatif. J'ai utilisé 50 grammes de raisins secs, 60 grammes de mangue, 60 grammes d'écorces d'orange confites et 80 grammes de dattes dénoyautées, coupées en morceaux. Oui, à la dernière minute j'ai pensé qu'une autre couleur serait intéressante, j'ai donc ajouté 1 cuillère à soupe de fruits d'aronia séchés. Ci-dessous, vous pouvez voir les zestes d'orange, les morceaux de mangue confite, les dattes coupées en morceaux et les raisins secs, prêts à être donnés dans la farine.

7. J'ai divisé 1 cuillère à soupe de farine entre les fruits secs et les ai bien réduits en poudre avant de les ajouter à la composition. J'ai pris cette précaution car j'avais peur qu'elles tombent toutes au fond pendant la cuisson. J'ai insisté surtout avec les dattes, très collantes. J'ai doucement homogénéisé les fruits secs de la composition, à l'aide d'une spatule souple.

Pâques sans pâte & # 8211 pâtisserie

8. Pour cuire Pâques sans pâte, j'ai utilisé une forme de gâteau à parois amovibles, d'un diamètre de 21 centimètres. Avant de verser la composition, j'ai très bien graissé la forme avec du beurre et l'ai recouverte de farine.

9. J'ai versé la composition de pâte sans pâte dans la forme et l'ai nivelée avec le dos d'une cuillère. J'ai gratté avec une spatule souple en silicone tout ce qui adhérait au bol, je n'ai laissé aucune composition derrière moi !

10. Afin de ne pas avoir de mauvaises surprises et de couler en quelque sorte de la composition de Pâques au four, lors de la cuisson, j'ai placé la forme amovible sur une plaque de four. J'ai fait cuire la pasca au four préchauffé à 170°C, mode cuisson statique, chaleur par le haut et par le bas, à hauteur moyenne.

Détails à suivre

Selon les caractéristiques de chaque four, le temps de cuisson peut différer. Je l'ai fait cuire pendant exactement 1 heure. Au final, Pâques ne devrait pas être trop rougeâtre en surface. Si vous voulez qu'il soit parfaitement blanc, vous pouvez le recouvrir dès que ses bords commencent à légèrement colorer avec une feuille de papier cuisson humide et essorée. Quand la pâques est bien cuite, si on incline légèrement la forme, elle doit avoir des bords fermes et un milieu légèrement tremblant. La texture doit être celle d'un pudding. Il est bon de suivre ces directives pour décider quand sortir le gâteau de Pâques du four.

SERVIR

J'ai sorti le gâteau de Pâques du four et je l'ai laissé refroidir à température ambiante. J'ai ensuite emballé le formulaire et l'ai mis au réfrigérateur. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, lorsque je l'ai sorti du four, il avait grandi d'environ 1 centimètre plus haut que la forme. Quand il se refroidit, cependant, il est laissé, il ne reste pas si haut. Il sera toujours très beau et chaque tranche ressemblera à celle d'un bon gâteau. Au moment de servir, la pâte sans pâte doit sortir froide du réfrigérateur. Il se tranchera facilement et les tranches auront une très bonne tenue.


Pâques sans pâte à four

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Pâques sans pâte - la recette de Pâques la plus simple

Gâteaux, Gâteaux, Sucreries maison 700 g de fromage cottage 350 g de crème 5 œufs 200 g de sucre 200 g de beurre 150 g de raisins secs 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de semoule 2 cuillères à café d'essence de vanille

Pâques sans pâte

Crème, Raisins secs, 6 œufs 700 g de fromage cottage sucré 6 gros œufs 400 g de crème sure 200 g de beurre 200 g de sucre 8 cuillères à soupe de farine 200 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé

Tarte au fromage parfumée / Pâques sans pâte

Essence de rhum, Cognac, Rhum la meilleure composition de Pâques et tarte au fromage un mélange de fromage salé et sucré. 1 kg de fromage de brebis concassé 1 kg de fromage de vache 400 gr de crème sure 8-10 œufs jus de citron 300 gr de sucre zeste de citron et une orange.

Pâques avec du fromage et du cacao

Bonbons, Cozonac pour la pâte de Pâques nous avons besoin de 250 g. Margarine 200 g. Sucre 100 ml. lait 6 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de cacao 200 g de farine 50 g de margarine pour. plateau graissé pour le remplissage de Pâques, nous avons besoin de 500 g de fromage.

Pâques sans pâte

Sucre en poudre, 6 œufs 6 œufs 1 tasse de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1 sachet de beurre 5 cuillères à soupe de semoule 5 cuillères à soupe de farine 400 gr de crème sure 800 gr de fromage blanc / urda 200 gr de raisins secs ou moins de préférence zeste de citron sucre en poudre en option

Pâques (sans pâte)

Crème sure, zeste de citron, sucre vanillé 800 g de fromage doux 5 cuillères à soupe de farine 1 sachet de poudre de pouding à la vanille 1 cuillère à café de levure chimique trempée dans du jus de citron 200 ml de crème sure 5 œufs 12 cuillères à soupe de sucre zeste de citron sucre vanillé 100 g de raisins secs

Pâques sans pâte

Bonbons, Gâteaux 800 gr de fromage cottage 5 cuillères à soupe de farine 1 sachet de poudre de pudding à la vanille non préparé une cuillère à café de levure chimique trempée au citron 200 ml de crème sure 25% (je pense que le mien n'en avait que 15%) 5 œufs 12 cuillères à soupe de sucre zeste de citron sucre vanillé ( Environ 5.

Pâques sans pâte

Bonbons 8 œufs 8 cuillères à soupe de crème sure 11 cuillères à soupe de sucre 11 cuillères à soupe de farine 11 cuillères à soupe de fromage cottage sucré 3 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron essence de vanille 1 sachet de levure chimique Beurre pour la forme graissée à absolument tous les ingrédients.

Pâques sans pâte

ufs, Jaunes, Rom 4 blancs d'œufs 4 jaunes 1 kg. de fromage de vache fraîchement égoutté 100 gr. de raisins secs trempés au moins une heure dans du rhum chaud ou de l'eau de cerise 145 gr. de sucre 2 sachets de sucre vanillé 40 gr. de zeste gris râpé d'un jus de citron pressé d'un.

Pâques avec la pâte de cozonac

Jaunes, gris, sel en poudre 500 g de farine 120 g de sucre 250 ml de lait chaud 50 g de beurre fondu et 50 ml d'huile 2 jaunes 25 g de levure fraîche zeste d'un citron 1 sel en poudre pour la garniture 400 g de fromage cottage 2 œufs 2 -3 cuillères à soupe sucre 100 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de zeste de semoule.

Pâques avec du fromage doux

pâte à gâteau. garniture : 800 gr de fromage doux, 3 œufs, 100 gr de crème sure, zeste de citron, essence de rhum, 8 cuillères à soupe de sucre.

Pâques au chocolat

Bonbons, gâteau de gâteau. 5 œufs, 150 g de sucre en poudre, un peu de vanille 3 cuillères à soupe de chocolat râpé, fondu dans une cuillère à soupe de lait tiède.

Pâte Sans Gluten

Bonbons, Pâtes, Recettes sans gluten 100 g de farine de riz 100 g de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de sel 100 g de beurre ou de margarine sans lactose 1 œuf battu

Pâques à la crème sure

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac 750 ml smântână 5 ouă 250 g zahăr 120 g făină stafide coajă de lămâie esenţă de vanilie, sare

Pasca aromata

Esenta de rom, Galbenusuri, Rom minunata aceasta pasca nemaipomenit de buna incercati-o aluat : 500 g faina de buna calitate 200 ml smantana 4 galbenusuri 100 g unt 1 plic drojdie uscata coaja rasa de portocale coaja rasa de lamaie esenta de rom 170 g zahar 2 plicuri zahar.

Pasca fara faina

Stafide 1 kg. branza de vaci 7-8 oua 300 gr.zahar 200 gr.stafide 1 pachet budinca vanilie coaja rasa de portocala coaja rasa de lamaie

Pasca cu orez

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahar dupa gust, 4 oua, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, putina vanilie, sare.

Pasca cu branza sarata

aluat: 300 ml lapte 1 ou 500 gr faina 2 lingurite zahar 1,5 lingurita sare 1 plic de drojdie dr oekter continut: 600 gr de branza burduf 2 oua si inca un ou pentru uns

Pasca de Paste

1 kg branza de vaca dulce sau urda 1/2 kg smantana 7 oua(5 galbenusuri) 400 g zahar (dupa gustul fiecaruia) coaja rasa de lamaie 300g stafide (se inmoaie putin in alcool sau apa ) 200 g visine pt prajituri aluat de cozonac

Melci cu visine

Aluat foietaj aluat foietaj un borcan visine fara samburi esenta de migdale ( optional) un ou 2 pachetele zahar vanilat

Pasca De Paste

Esenta de rom, Rom, Stafide coca: 500g aluat de cozonac(vezi reteta de cozonac) umplutura: 500g branza dulce 100g stafide 2 oua 3 linguri de zahar esenta de rom

Pasca cu ciocolata

Dulciuri, Prajituri aluat: 300 g faina 2 linguri zahar 1 lingura margarina 1 ou jum de lingurita sare 10 g drojdie umplutura 600 g branza de vaci 1 ciocolata 3 linguri cacao 1 lingura faina esenta de rom 4 oua 100 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 300 g frisca

Pasca cu samntana

6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitia (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra

Pasca cu branza

6 oua compozitia (4 pasti) 1.5kg branza vaci 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat

Pasca cu cacao

Cacao, 6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitie (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra cacao

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: - 3 oua - 75 g iaurt (1/2 cana) - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare amestecul dulce: 3 oua 5 linguri de zahar un zahar.

Pasca cu branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci aluat: - 500 grame faina - 25 gr drojdie proaspata - 150 gr zahar - coaja de la ½ lamaie si ½ portocala - 2 galbenusuri - 2 albusuri - 200 ml lapte rece - ¼ lgt esenta de rom - ½-1 esenta vanilie - 100-125 gr unt sau margarina (eu nu folosesc.

Muschi la cuptor cu conopida

Mancaruri cu carne 1 kg muschi de porc fara grasime si fara os 1 borcan mic cu ciuperci intregi cateva buchetele de conopida 1/2 cana de vin rosu sare piper un praf boia de ardei 2 foi de dafin 4 catei usturoi 2 linguri ulei 3/4 de cana pasta de rosii de casa

Pasca impletita pentru Paste

Dulciuri, Prajituri ingrediente aluat - 2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata - 1 cup de lapte cald 1/2 cup zahar - 80 g de unt moale - 1 lingurita de sare - 2 oua - 4 si 1/2 cups de faina 000 ingrediente umplutura 500g branza prospata de vaci zahar (dupa gust) 3 oua.

Pulpe de pui la cuptor

Ardei, Ardei gras 1 kilogram de rosii proaspete de gradina 6 ardei grasi proaspeti 3 morcovi proaspeti ( fierti la aburi la ulterior) 2 frunze de dafin sare piper alb macinat 1 lingura cu ulei vegetal putina apa rece si 8 pulpe de pui fara grasime fara pielita.

Pasca cu ciocolata

Finetti aluat: 200g faina 100g margarina/unt 100g zahar 1 lingura cacao 1 ou 1 praf de copt. umplutura: 8 oua 200g finetti 4 linguri cacao 4 linguri faina cca. 200 ml lapte 300 g zahar 200g unt esenta de vanilie un praf de sare.

Pasca De Paste

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: o lingura drojdie de bere, 1 kg. faina, 8 galbenusuri, coaja de lamiie, o cana cu lapte dulce, 300 gr. zahar, 200 gr. unt. pentru umplutura: 1 kg. smintina groasa, 3 galbenusuri, vanilie, coaja de lamiie, 100 gr. stafide, 300 gr.

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Prajituri pt. aluat: - 3 oua - 75 g iaurt - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare pentru umplutura de smantana: 3 galbenusuri 5 linguri de zahar 1 plic zahar.

Pasca cu smantana

Esenta de rom, Vanilie, Albusuri 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava si de gusturi) cca 1 kg de sm^ant^ana 7 galbenusuri 5 albusuri 10 linguri de zahar 4 linguri pline de faina un praf de sare vanilie esenta de rom stafide ou pt uns.

Pasca cu aluat fraged si umplutura cremoasa

Praf de copt, Praf de sare, Stafide aluat: 25 gr unt 1 galbenus de ou 2 linguri smantana 1 lingura zahar 1 praf de copt 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie faina umplutura: 650 gr branza de vaci mai cremoasa 2 linguri mascarpone 3 oua + 1 ou pentru uns 2 albusuri de ou 1.


Ingrediente pasca fără aluat

pentru o formă cu inel detașabil cu diametrul de 21 cm

  • 820 de grame de brânză de vaci
  • 4 ouă mari
  • 150 de grame de zahăr
  • 100 de grame de făină + 1 lingură pentru fructele uscate (dacă le folosiți)
  • 150-250 de grame de fructe uscate (opțional): eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele
  • coaja rasă de la 2 lămâi bio, doar partea galbenă, de la suprafață
  • 2 linguri de extract de vanilie/2 plicuri de zahăr vanilat (eu am folosit 2 plicuri de zahăr vanilat bourbon)
  • 300 de grame de smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
  • un vârf de cuțit de sare
  • unt pentru uns forma
  • 1 lingură de făină pentru tapetat forma

Mod de preparare pască fără aluat

Ce fel de brânză folosim?

1. Pentru prepararea rețetei de pască fără aluat putem folosi cu succes o brânză de vaci pregătită în casă – vezi aici rețeta video. Important este să fie o brânză bine scursă de zer, să nu fie apătoasă. Doar că, de data asta, nu am avut timp (și nici chef, ba nici măcar atâta lapte) ca să fac brânza în casă. Am folosit trei pachete de brânză de vaci de la Lidl, în pachețelul rotund, de 275 de grame, cel imprimat cu roșu (care are mai multă grăsime). Înainte de a începe prepararea propriuzisă a compoziției pentru pască fără aluat, am trecut brânza prin sită, ca să mă asigur că e fină, fără bulgări mari. Am colectat-o direct în castronul mixerului.

Pregătirea compoziției de pască fără aluat

2. Prepararea compoziției pentru pască fără aluat este atât de simplă și rapidă, încât primul lucru de făcut este aprinderea cuptorului. Fixăm cuptorul la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Odată ce m-am asigurat că brânza are o textură uniformă, am adăugat în castronul mixerului smântâna pentru frișcă, vanilia și zahărul. Am mon

3. Am mixat ingredientele din castron la viteză mare, până s-au omogenizat perfect. Am continuat să mixez timp de 4-5 minute, apoi am adăugat ouăle, pe rând. După fiecare ou adăugat, am mixat bine și nu l-am adăugat pe următorul până ce precedentul nu a fost încorporat.

4. Am adăugat coaja de lămâie și am mixat compoziția pentru pască fără aluat până când s-a omogenizat. Cam 30 de secunde sunt suficiente.

5. Am adăugat în castron și făina (100 de grame) și am mixat scurt de câteva ori, până s-a încorporat. Am mixat apoi la viteză mare încă 1-2 minute, pentru ca făina să se omogenizeze perfect în compoziție. Practic, în acest moment compoziția pentru pască fără aluat este gata, o putem coace așa cum este, dacă nu dorim adăugarea fructelor uscate. Eu am preferat să le adaug și am descris în cele ce urmează cum am procedar.

Pregătirea și adăugarea fructelor uscate în compoziție

6. Așa cum deja am precizat în lista de ingrediente, adaosul de fructe uscate în pasca fără aluat este opțional. Eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele. Ba, în ultimul moment m-am gândit că încă o culoare ar fi interesantă, așa că am adăugat și 1 lingură de fructe de aronia uscate. Mai jos vedeți coaja de portocală, bucățelele de mango confiat, curmalele tăiate în bucățele și stafidele, pregătite pentru a fi date prin făină.

7. Am împărțit 1 lingură de făină între fructele uscate și le-am pudrat bine înainte de a le adăuga în compoziție. Mi-am luat această precauție pentru că m-am temut să nu se lase toate la fund, în timpul coacerii. Am insistat mai ales cu curmalele, foarte lipicioase. Am omogenizat delicat fructele uscate în compoziție, folosind o spatulă flexibilă.

Pască fără aluat – coacerea

8. Ca să coc pasca fără aluat, am folosit o formă de tort cu pereți detașabili, cu diametrul de 21 de centimetri. Înainte să torn compoziția, am uns foarte bine forma cu unt și am tapetat-o cu făină.

9. Am turnat compoziția de pască fără aluat în formă și am nivelat-o cu dosul unei linguri. Am răzuit cu o spatulă flexibilă de silicon tot ce a aderat de castron, n-am lăsat niciun pic de compoziție în urmă!

10. Ca să nu am vreo surpriză neplăcută și să-mi curgă, cumva, din compoziția de pască în cuptor, în timpul coacerii, am așezat forma detașabilă pe o tavă a cuptorului. Am copt pasca în cuptorul preîncins la la 170°C, mod de coacere static, căldură de sus și de jos, la o înălțime medie.

Detalii de urmărit

În funcție de particularitățile fiecărui cuptor, timpul de coacere poate să difere. Eu am copt-o timp de exact 1 oră. În final, pasca nu trebuie să fie foarte rumenă la suprafață. Dacă vreți să fie perfect albă, puteți s-o acoperiți, imediat ce încep marginile să i se coloreze ușor, cu o coală de hârtie de copt umezită și stoarsă. Atunci când pasca e bine coaptă, dacă înclinăm ușor forma, aceasta trebuie să aibă marginile ferme și mijlocul ușor tremurător. Textura trebuie să fie cam ca la o budincă. E bine să vă orientați după aceste repere ca să decideți asupra momentului în care scoateți pasca din cuptor.

Servirea

Am scos pasca din cuptor și am lăsat-o să se răcească bine, până la temperatura camerei. Am înfoliat apoi forma și am dat-o la frigider. După cum puteți vedea în poza de mai sus, când am scos-o din cuptor, crescuse cam cu 1 centimetru mai înaltă decât forma. Când se răcește, însă, se mai lasă, nu rămâne chiar atât de înaltă. Tot va fi foarte aspectuoasă și fiecare felie va arăta ca una dintr-un tort bun. Atunci când o servim, pasca fără aluat trebuie să fie rece, de la frigider. Se va porționa ușor și feliile vor avea o ținută foarte bună.


Pască fără aluat

Pască fără aluat – rețetă detaliată, prezentată pas cu pas. Cât timp se coace o pască fără aluat și la ce temperatură? Cum se face o pască fără aluat delicioasă si parfumată, mod de preparare explicit și ingrediente la gram, calorii, timp de preparare.

Mărturisesc, cu un pic de jenă dar și cu amuzament, că m-a iritat destul de mult apariția acestui desert – pască fără aluat – pe lista deserturilor de pascale pregătite de români. Mi se pare în continuare că preferința tot mai mare pentru această variantă mai comodă ne îndepărtează de simbolistica Paștelui. Unul dintre simbolurile învierii este în bobul de greu, care, la rându-i, este în aluatul folosit la rețeta de pască tradițională, nu în brânză. Până la urmă, însă, am realizat că rezistența mea e ușor hilară. Evident că oamenii aleg un desert extrem de simplu de făcut, cu ingrediente la îndemână, brânză de vaci, ouă, zahăr, vanilie. Și nu pot să nu accept faptul că această pască fără aluat (cel puțin cea a cărei rețetă o împărtășesc cu voi, mai jos) este extrem de fină, de cremoasă, lejeră și delicioasă.

Până la urmă, am acceptat că, probabil pe filieră rusească, această pască fără aluat a pătruns și la noi în țară. Pasca rusească este aproape identică, din punctul de vedere al compoziției, cu cea ”fără aluat”, pregătită la noi în țară. Are doar o altă formă și este pecetluită cu simboluri bisericești. Dar cel mai mult și mai mult, pasca fără aluat seamănă cu un cheesecake, iar mie cheesecake-urile îmi plac mult! Din punctul de vedere al formei, ingredientelor și al modului de preparare, chiar este un cheesecake. Încercați să adăugați un blat de biscuiți cu unt la rețeta de mai jos și veți obține un cheesecake perfect! Sigur, nu de Pași, ci de o oarecare zi. Acum haideți să vedem cum se face pasca asta.


Video: Campagne de sensibilisation sous le thème: Vacances de PAQUES 2021 sans accident, à Douala (Janvier 2022).