Recettes traditionnelles

Pommes de terre aux champignons et poulet au four

Pommes de terre aux champignons et poulet au four

Nous lavons les légumes et les coupons selon les préférences, je coupe les pommes de terre en cubes, les carottes en rondelles et les champignons en deux.

Lavez les cuisses et coupez-les en deux ou vous pouvez les laisser entières.

Graisser une poêle avec de l'huile, mettre les pommes de terre, les champignons et les carottes, et placer la viande assaisonnée de sel, de poivre et de paprika sur les légumes.

Dans un verre d'eau dissoudre une cuillère à café de sel et mettre les taches de légumes et de viande.

Cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes.

De temps en temps nous retournerons la viande des deux côtés, et vers la fin nous mettrons l'ail que nous ne nettoierons pas, mais nous ne le presserons qu'un peu avec un couteau.




Pommes de terre aux champignons et poulet au four - Recettes

Je ne sais pas quoi et comment vous avez cuisiné ces derniers temps, mais j'ai pensé vous donner une recette rapide et facile. Une recette créée sur le principe & #8222 jeter à la poêle et couler & #8221 : poulet aux champignons et pommes de terre au four.

Vous avez besoin de deux ou trois pommes de terre, d'un morceau de poitrine de poulet et de champignons. Juste quelques ingrédients accessibles à tous.

Ingrédients pour la recette Poulet aux champignons et pommes de terre au four

  • 2-3 pommes de terre
  • 1 morceau de poitrine de poulet
  • 250 gr de champignons
  • huile de tournesol
  • sel
  • poivres

Préparation pour la recette Poulet aux champignons et pommes de terre au four

Couper la poitrine de poulet en morceaux appropriés. Mettez dans la casserole pendant une minute jusqu'à ce qu'il devienne blanc, obtenez la & # 8222 girl & # 8221.

Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches épaisses. Saupoudrer d'un peu d'huile et de sel et cuire 3 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettez les morceaux de viande, les tranches de champignons et enfin les pommes de terre dans une casserole adaptée. Ces derniers seront nettoyés et coupés en tranches avant d'être placés dans la barquette au dessus des autres ingrédients. Saupoudrer d'un peu d'huile et couvrir le plateau d'une feuille d'aluminium de qualité alimentaire.

Mettez la plaque au four pendant 30 minutes. Dans les dernières minutes, laissez la plaque à découvert et réglez le four à 180 degrés avec ventilation.

Simple, non ? Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une salade généreuse avec beaucoup d'oignons verts et de leurda.

C'est une recette simple et facile à préparer quand on ne sait pas quoi cuisiner.

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Gratin de pommes de terre aux champignons

Chaque fois que vous voulez épater vos invités, mais que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, nous vous recommandons d'essayer la recette du gratin de pommes de terre aux champignons. C'est fait rapidement, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps de préparation, et vous avez certainement les ingrédients à la maison. La recette savoureuse peut être suivie étape par étape dans les lignes suivantes :

Préchauffer le four à haute température.

  1. Faire bouillir les pommes de terre pendant 10-15 minutes. Après ce temps, coupez-les en rondelles et placez-les dans un bol.
  2. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez des champignons tranchés.
  3. Dans un autre bol, à feu doux (ne pas laisser bouillir), mélanger la crème, le thym et l'ail finement haché. Verser sur les pommes de terre, remuer jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de sauce.
  4. Mettez un tiers des pommes de terre dans une poêle antiadhésive. Puis un tiers des champignons par dessus. Répétez les étapes jusqu'à ce que vous ayez terminé les ingrédients. Saupoudrer de fromage râpé et de parmesan.
  5. Enfournez 30 minutes et laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

Lorsque la recette du gratin de pommes de terre aux champignons est prête, saupoudrez de verdures fraîches dessus et le tour est joué !


Comment faire une recette rapide de ragoût de poulet aux champignons?

Comment préparer le poulet pour le ragoût?

Le poulet est nettoyé et salé. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les ailes de poulet. J'ai utilisé des ailes parce que j'aime qu'elles soient avec la peau et les os. Vous pouvez également utiliser des cuisses, de préférence avec des os. Ou vous pouvez couper un poulet entier en petits morceaux, mais je ne veux pas nécessairement avoir de la poitrine de poulet dans le ragoût.

Frire légèrement les ailes de tous les côtés. Ainsi, ils auront un goût particulier, la graisse fondra également et n'aura pratiquement qu'à beaucoup bouillir, étant déjà presque cuite par friture.

Nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits morceaux et le faisons légèrement dorer avec la viande, 1-2 minutes pas plus. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant mettre 1 poivron coupé en morceaux.

Ajoutez ensuite les champignons. J'ai eu de très petits champignons et je les ai laissés entiers. S'ils étaient plus gros, je les couperais en quatre.

J'ai laissé les champignons dorer un peu, puis, quand ils ont commencé à sortir de l'eau, j'ai ajouté les épices : sel, poivre et paprika (paprika).

Combien fait bouillir un ragoût de poulet aux champignons?

J'ai ajouté un peu d'eau (assez pour couvrir la viande) et j'ai laissé cuire le ragoût de poulet pendant 20 minutes (à feu doux).

Il doit être mélangé dans la casserole toutes les 5 minutes pour qu'il ne colle pas. Après 20 minutes, l'eau s'est évaporée et est restée une belle et bonne sauce.

J'ai goûté un peu si vous avez besoin de plus de sel ou de poivre et j'ai ajouté un peu de chacun. J'ai haché du persil vert dessus et c'est tout !


Poitrine de poulet aux champignons et sauce à la crème sure au four

Faire bouillir la poitrine de poulet pendant environ 20 minutes, puis laisser refroidir.

Hacher finement la viande, l'oignon et les champignons.

Dans une poêle avec de l'huile chaude, faire revenir l'oignon, ajouter les champignons et faire revenir environ 10-15 minutes.

Ajouter le blanc de poulet, saler, poivrer puis retirer du feu.

Dans une autre poêle, faire revenir légèrement la farine, ajouter la crème sure, le sel et le poivre et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce.

Le mélange de champignons et de poitrine de poulet est ajouté à la sauce à la crème sure, mélangez.

La composition de la casserole est divisée en cruches, saupoudrées de fromage et cuites au four pendant environ 30 minutes.


PAST FOOD AVEC POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS AU FOUR

La recette de Fast food avec pommes de terre au four et champignons est ma première contribution sur le site lauralaurentiu.ro et je voulais la dédier à tous ceux qui sont maintenant en Carême. Je sais que c'est assez difficile de choisir des plats à jeun, surtout parce que le jeûne dure assez longtemps et qu'il faut toujours une nouvelle idée. Ce plat de jeûne avec pommes de terre au four et champignons est un plat rapide, parfait pour les plus occupés, le goût, par contre, est très bon. J'espère que tu apprécies.

Temps de préparation: 00:10 heures
Temps de cuisson: 00:35 heures
Temps total: 00:45 heures
Nombre de portions : 4
Degré de difficulté : réduit


Ingrédients pour la recette des pâtes au poulet et champignons, au four

  • 400g de pâte
  • 600g de poulet
  • 400 g de champignons de Paris
  • 4 gousses d'ail
  • 600 ml de soupe au poulet
  • 150 ml de crème sure
  • 50 ml d'huile
  • 75g de farine
  • 100g de fromage
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 100 g de lard
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • Sel poivre

Comment prépare-t-on la recette de pâtes au poulet et aux champignons ?

Le four est préchauffé à 200 degrés Celsius.

Nous coupons le poulet en fines lanières et le faisons bouillir avec un oignon, une carotte et 1 cuillère à café de sel. Le temps de cuisson sera différent selon le type de viande, entre 20 minutes et 1 heure maximum. Nous le vérifierons de temps en temps jusqu'à ce que la fourche entre facilement. En bouillant, il formera un peu de mousse sur le dessus. Nous le prenons avec une cuillère et le jetons jusqu'à ce que l'eau reste claire.

Vous pouvez également utiliser du poulet déjà cuit : bouilli ou rôti et même grillé.

Nous faisons bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Nous coupons le bacon en petits morceaux et le mettons au four sur une plaque avec du papier sulfurisé, pendant 14 minutes, en le retournant à mi-chemin. Il peut également être frit dans une poêle, mais dans la version au four, il n'éclabousse pas.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les champignons nettoyés et tranchés et l'ail écrasé. Nous les chauffons pendant 5 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter graduellement la soupe au poulet et bien mélanger avec une spatule. Après avoir incorporé toute la soupe, on ajoute la moutarde, on mélange et on laisse bouillir pendant 2 minutes.

Coupez le poulet en une hirondelle ou à la taille de votre choix et ajoutez-le à la poêle. Ajouter la crème sure et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Dans un grand plat allant au four, ajoutez les pâtes égouttées, les lardons croustillants et la composition préalablement préparée dans la poêle. Mélangez le tout et saupoudrez de fromage râpé dessus.

Mettez le tout au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré sur le dessus. Il est servi chaud, mais il est savoureux et le lendemain à la fois froid et réchauffé.

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente du feu, mais aussi très bien cuisiner.


Tout d'abord, mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau à ébullition (assez d'eau pour les couvrir). Après ébullition et refroidissement, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Mettez les tranches de pommes de terre dans un plateau et, parmi elles, saupoudrez les champignons bien lavés et le fromage râpé sur la râpe à gros trous. Ajouter un peu de jus de tomate et environ 3 gousses d'ail. Associez le goût avec du sel et du poivre et mettez la plaque au four. Retirez la plaque lorsque vous constatez que les pommes de terre sont dorées et décorez-les de persil.

Sur ce joint pommes de terre aux champignons verser la crème au goût et servir avec n'importe quel steak.


Pommes de terre au four aux champignons. Recette simple et délicieuse

Pommes de terre au four aux champignons, une combinaison simple et délicieuse, facile à préparer, qui peut être servie telle quelle ou garnie.

Nous avons juste besoin d'un peu de temps pour préparer les ingrédients. Ensuite, nous les assemblons sous une forme résistante à la chaleur et les mettons au four.

Plus c'est simple et facile à préparer, mieux c'est.

Et une recette encore plus simple, également avec des pommes de terre et très savoureuse recette de pommes de terre au four

Mais retrouvez sur le blog une intéressante collection de recettes de pommes de terre, où vous pouvez vous inspirer.

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1. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et placez-les dans une barquette de galette ou en métal, voire une casserole. Saupoudrer de thym séché, d'un peu de poivre fraîchement moulu et d'une pincée de sel. Mettez 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez les pommes de terre et les épices pour que les pommes de terre soient bien graissées avec de l'huile.

2. Frottez les cuisses avec de l'huile et un peu de sel et placez-les sur les pommes de terre. Bien sûr, en fonction de la taille du plateau, les quantités changent et dans le cas de la viande, elle peut également être préparée avec du blanc de poulet ou des bas de cuisses. Personnellement, je préfère les cuisses car j'aime la viande plus juteuse. Parmi les cuisses, nous mettons des oignons verts hachés, des gousses d'ail tranchées, des tomates cerises et des champignons. J'aime ce genre de plats à la poêle, au four pour voir et manger des champignons entiers dorés et le plus petit et frais possible.

3. Arrosez le tout d'un verre de vin blanc. Couvrir le plateau de papier d'aluminium et le mettre au four pendant 30 minutes plus 10 minutes supplémentaires au cours desquelles nous prenons le papier d'aluminium et le laissons dorer. J'aurais bien ajouté des piments forts hachés aux épices, mais comme je ne suis pas seul à table et que tout le monde ne mange pas chaud, je choisis de servir ma portion avec des pâtes chaudes. Vous pouvez l'assaisonner avec ce que vous voulez et utiliser des légumes verts et des herbes à votre goût.


Vidéo: Poulet au four champignons et pommes de terre A roast chicken with mushrooms, potatoes (Décembre 2021).