Recettes traditionnelles

Meilleures recettes de soupe à la courge musquée faible en gras

Meilleures recettes de soupe à la courge musquée faible en gras

Conseils d'achat de soupe à la courge musquée faible en gras

Achetez des herbes fraîches et des épices pour assaisonner votre soupe; l'ail, le persil et le thym rehausseront la saveur sans être trop puissants.

Conseils de cuisson pour la soupe à la courge musquée faible en gras

La plupart des soupes sont meilleures le lendemain de leur préparation. Si possible, réfrigérez votre soupe pendant la nuit avant de servir.


Comment faire cuire une soupe à la courge musquée qui brûle les graisses (recette facile)

L'une des résolutions du Nouvel An les plus populaires - sinon LA plus populaire - dans le monde entier est de perdre du poids. En effet, la plupart des gymnases regorgent de nouveaux arrivants tout au long des premières semaines de janvier. Et tandis qu'année après année, ces chiffres diminuent progressivement, il y a certainement quelques choses que vous pouvez encore faire facilement tout au long de l'année pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Vous pouvez essayer cette recette qui vous montrera comment cuisiner une soupe de courge musquée brûle-graisse par exemple. C'est super facile à faire, c'est plein d'ingrédients sains qui aideront à accélérer votre métabolisme, et c'est tout simplement délicieux. Donc, si la perte de graisse est (ou a été) l'un de vos objectifs numéro un, alors vous voudrez certainement essayer cette recette.


Résumé de la recette

  • 1 ½ cuillères à soupe de beurre
  • ½ oignon, tranché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de thym frais
  • ½ courge musquée - pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1 pincée de piment de la Jamaïque moulu
  • sel et poivre noir moulu au goût

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon, l'ail et le thym dans le beurre chaud jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli, environ 5 minutes. Ajouter la courge et le bouillon de poulet, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, de 10 à 15 minutes. Émietter le bouillon dans la saison de la soupe avec du cumin, du piment de la Jamaïque, du sel et du poivre, retirer du feu.

Versez la soupe dans un mélangeur, en remplissant le pichet pas plus qu'à mi-chemin. Maintenez le couvercle du mélangeur en place avec un torchon et démarrez délicatement le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse et verser dans un bol de service. Alternativement, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant et réduire la soupe en purée dans la casserole.


Dans une grande marmite à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail, les oignons et le céleri, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés – environ 5 minutes.

Ajouter les carottes, la courge butternut et le bouillon de légumes.

Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 30 à 40 minutes.

En travaillant par lots, transférez la soupe dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole.

Incorporer le lait de soja, le sel et le poivre et cuire jusqu'à la température et la consistance désirées, en ajoutant plus de lait de soja si désiré.

Soyez prudent lorsque vous mélangez des ingrédients chauds

La vapeur se dilate rapidement dans un mélangeur et peut faire éclabousser les ingrédients partout ou causer des brûlures. Pour éviter cela, ne remplissez le mixeur qu'au tiers de la hauteur, aérez le dessus et couvrez avec un torchon plié pendant le mixage.

Variante de recette

Mettez des garnitures sur votre soupe de butternut :

  • Noix telles que les amandes ou les noix grillées
  • Les herbes sont toujours une bonne garniture. Ajoutez de la coriandre, de la ciboulette, du thym ou du romarin.

Comment conserver et préparer la courge musquée

  • Lorsque vous cherchez des courges au magasin, si votre objectif est de conserver à long terme, choisissez une courge musquée sans défaut avec une peau dure et terne et au moins un pouce de tige intacte. Les courges avec des points mous, de la moisissure ou d'autres dommages ne se conserveront pas longtemps. Optez pour une courge qui semble lourde pour sa taille. C'est une indication que c'est frais.
  • Conservez votre courge fraîche non coupée dans un endroit frais et sombre, comme un sous-sol ou un placard, où la lumière du soleil n'accélérera pas sa maturation. Dans de bonnes conditions de conservation, votre courge musquée devrait durer de deux à trois mois.
  • Pour préparer la courge, utilisez un épluche-légumes ou un éplucheur en Y pour éplucher la courge. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Couper la courge en cubes de 1 pouce.

Accords de courge musquée sans produits laitiers

Essayez la courge musquée comme entrée avec du pain sans produits laitiers ou ajoutez n'importe quel type de légumineuses comme des haricots blancs, des haricots noirs, des pois cassés ou des pois aux yeux noirs à la soupe pour un repas plus copieux et plus copieux. Si vous avez de la courge musquée comme plat d'accompagnement avec de la viande comme plat principal, c'est très bien sans ingrédients supplémentaires. Comme plat principal, vous pouvez également ajouter des légumes verts, tels que du chou frisé sauté, du navet ou du chou vert, au mélange pour un repas complet. Le goût fumé de la courge musquée se marie bien avec la douceur des fruits comme les pommes et les canneberges.

Purées de courge musquée sans produits laitiers

La courge musquée est si polyvalente qu'elle peut être incluse pour ajouter du caractère à d'autres sauces, tartinades ou confitures. Ajoutez de la soupe de courge musquée à la sauce pour pâtes pour lui donner une texture différente et ajoutez des légumes nutritifs. Ajoutez de la courge musquée au fromage pour une sauce crémeuse riche en fibres. Vous pouvez ajouter de la soupe de courge musquée à la purée de pommes de terre pour lui donner un goût différent de celui que vous aviez auparavant ou de la courge musquée rôtie seule comme alternative à la purée de pommes de terre qui est plus colorée et a une saveur plus pleine.


La meilleure recette de soupe à la courge musquée

J'ai passé un très bon week-end à rendre visite à ma fille aînée à l'université. J'étais assise avec mon mari et les trois enfants en train de parler de Thanksgiving. Vous savez tous à quel point j'adore planifier ces vacances et avoir une salle comble toute la journée. Ma partie préférée est quand les enfants m'aident dans la cuisine, surtout tous les trois avec moi en même temps. Je vis juste pour ça.

Quoi qu'il en soit, je le fais chaque année à cette époque, lorsque je teste le changement de menu de Thanksgiving. "Je pense que je pourrais juste faire un énorme plateau de fromages / crudités pour les hors-d'œuvre cette année."

« Whoa », dit ma fille aînée. « Vous allez quand même faire la tarte aux courgettes, non ? »

"En fait, je pensais ne pas y arriver cette année."

« Tu ne peux pas faire ça. C'est une tradition et tout le monde l'aime. Pas possible."

« Et si je le préparais pour le déjeuner au lieu de la soupe à la courge musquée ? »

« Maman, qu'est-ce que Thanksgiving sans soupe à la courge musquée ? C'est même Suite d'une tradition !

Et c'est pourquoi mon menu de Thanksgiving s'agrandit chaque année. Mais elle a raison. Même moi, j'ai hâte de faire une pause cuisine à midi avec une tasse chaude d'orange vif, une soupe soyeuse à la courge musquée et un mini muffin au pain de maïs. Rien ne dit Thanksgiving (et automne) comme ça. Quand j'ai été marié et que les places à notre table de Thanksgiving étaient peu nombreuses, j'avais l'habitude de servir la soupe en entrée. C'était facile à faire et je ne préparais pas non plus autant de plats d'accompagnement à l'époque. Une fois que nos nombres ont dépassé les 16, servir un premier plat semblait un peu difficile. C'était à peu près à la même heure que les enfants étaient assez vieux pour avoir besoin d'un petit quelque chose à manger vers midi pour les tenir jusqu'à notre heure du dîner à 16h00. C'est à ce moment-là que la soupe a été déplacée vers une pause déjeuner à midi.

Si je le dis moi-même, je pense que c'est la meilleure soupe à la courge musquée que j'ai jamais eue. Et il n'y a ni crème, ni lait, ni farine. C'est agréable et épais à partir de la courge musquée. Le temps de torréfaction est très long, mais je vous assure que cela en vaut la peine et que c'est du temps sans intervention. La courge développe ainsi une saveur très riche et un avantage est que vous pouvez éviter de l'éplucher et de la couper en cubes au préalable. La chair devient si tendre et fondante qu'il suffit de la retirer de la peau. Si facile!

Il y a certainement des ajustements que vous pouvez faire. La façon dont je l'ai écrit est celle que je préfère, mais j'ai fait tout ce qui suit à un moment donné :

Terminer la soupe avec un peu de lait de coco

Garni de graines de citrouille ou de ciboulette grillées et salées ou de feuilles de sauge frites ou de croûtons de sandwich au gruyère grillé

Même si je le prépare chaque année pour Thanksgiving, je l'ai également préparé pour les réceptions d'automne et d'hiver et les dîners du dimanche. La soupe est parfaite préparée la veille et elle se congèle très bien. C'est vraiment la meilleure soupe de courge musquée!



Top 20 des recettes de courge musquée à faible teneur en calories

Que vous souhaitiez quelque chose de rapide et aussi très facile, un concept de souper à préparer à l'avance ou quelque chose à servir lors d'une froide soirée d'hiver, nous avons l'excellent concept de recette pour vous ici. Vérifiez-les et trouvez votre favori. Du petit-déjeuner au déjeuner, au dîner, en passant par les friandises et les options de friandises, nous avons recherché sur Pinterest ainsi que les blogs culinaires les plus efficaces pour vous proposer des recettes de courge musquée à faible teneur en calories.
vous devez essayer.

Exactement comment cela pour la sélection? Découvrez ces incroyables recettes de courge musquée à faible teneur en calories
et aussi laissez-nous comprendre ce que vous croyez. Nous avons quelques suggestions de recettes incroyables à essayer.


Soupe à la courge musquée One Point Weight Watchers

Portions : 8 | Portion : 3/4 tasse | Points Weight Watcher’s : 1

Ingrédients

4 tasses de bouillon de légumes (sans gras)

12 oz de courge musquée non cuite, pelée et coupée en cubes de 1 à 1 1/2 pouce

1 ⁄8 à thé de poivre noir , ou au goût

1 ⁄8 à thé de muscade moulue , ou au goût

Les directions

Dans une grande marmite, mélanger le bouillon, la courge, l'oignon et la pomme et porter à ébullition à feu vif. Découvrir la casserole et réduire le feu à doux laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la courge soit très tendre, environ 10 minutes.

Réduire la soupe en purée dans une casserole à l'aide d'un mélangeur à immersion (ou réduire en purée dans un mélangeur ordinaire par lots, en faisant attention à ne pas éclabousser de liquide chaud). Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade servir. Donne environ 3/4 tasse par portion.


Résumé de la recette

  • 3 tasses de courge musquée pelée et coupée en dés (environ 1 petite courge)
  • 2 tasses de carottes tranchées finement (4 moyennes)
  • ¾ tasse de poireau émincé ou d'oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 2 boîtes de 14,5 onces de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ tasse de crème demi-moitié ou légère
  • Crème fraîche ou crème sure au lait (facultatif)
  • Graines de citrouille grillées (pepitas) (facultatif)
  • brins d'estragon frais (facultatif)

Dans une grande casserole couverte, cuire la courge, les carottes et le poireau dans le beurre chaud à feu moyen environ 8 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter du bouillon. Porter à ébullition baisser le feu. Laisser mijoter à couvert pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Refroidir légèrement.

Placer un tiers du mélange de courge dans un robot culinaire ou un mélangeur. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à ce que presque lisse. Répéter avec le reste du mélange de courge. Remettre tout le mélange dans la casserole. Ajouter le poivre blanc et la muscade amener juste à ébullition. Ajouter la moitié de la chaleur à travers. Si désiré, garnir chaque portion de crème fraîche, de graines de citrouille et/ou d'estragon frais.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, et plus pour servir
  • 1 oignon jaune moyen, coupé en gros dés
  • 1 petite courge musquée (environ 2 livres), pelée, épépinée et coupée en gros dés
  • 2 poires, pelées et coupées en gros dés
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature faible en gras
  • Ciboulette fraîche hachée, pour servir

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, 6 minutes. Ajouter la courge, les poires et 4 tasses d'eau assaisonner avec du sel et du poivre. Porter à ébullition, réduire à ébullition rapide et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, 20 à 25 minutes.

Par lots, remplissez un mélangeur à moitié avec de la soupe et réduisez en purée avec du yogourt jusqu'à consistance lisse (faites attention lorsque vous mélangez des liquides chauds), en transférant dans une casserole propre pendant que vous travaillez. Salez et poivrez et servez avec de la ciboulette et un filet d'huile d'olive.