Recettes traditionnelles

Gâteau aux fraises

Gâteau aux fraises

Recette Gâteau aux fraises du 02-04-2012 [Mise à jour le 03-08-2018]

Le gâteau aux fraises est le dessert que j'ai préparé jeudi dernier pour fêter les 7 mois d'Elisa, comme vous pouvez le voir je n'ai pas perdu l'habitude de préparer symboliquement un gâteau pour fêter chaque mois de sa vie avec nous :) Ce gâteau aux fraises est vraiment délicieux, doux et frais et c'est une excellente façon de commencer la saison du printemps et des recettes colorées, vous pouvez le préparer pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants, nous l'avons mangé après le dîner et c'était très bienvenu. Si, comme moi, vous aimez les bonbons aux fraises, essayez ma recette et dites moi ce que vous en pensez, je trouve ça fragolosa, oups... je voulais dire fabuleux ;) bon début de semaine à tous ceux qui suivent mon blog tous les jours et aussi à ceux qui se sont trouvés sur cette page par hasard, embrassez-les

Méthode

Comment faire une tarte aux fraises

Lavez les fraises, retirez le pédoncule et divisez-les en deux ou en 4 si elles sont grosses.
Mettez les fraises dans un bol avec une cuillerée de sucre et le jus d'1/2 citron de manière à les laisser aromatiser pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le reste du sucre dans un bol avec le batteur à vitesse maximale et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et mousseux.
Ajouter la farine, la frumina, la levure
Versez ensuite le lait, l'huile et la vanille en continuant de fouetter.

Beurrer et saupoudrer un moule de chapelure puis y verser la pâte à gâteau

Posez maintenant chaque morceau de fraise sur toute la surface du gâteau et versez le reste de jus de fraise sur la surface

Cuire le gâteau aux fraises dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes

Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler, saupoudrez-le de sucre glace, et décorez-le de quelques fraises fraîches

Couper en tranches et servir.


10 RECETTES SUCRÉES AUX FRAISES

10 recettes sucrées avec des fraises rapide et facile, prêt en peu de temps et tout testé et délicieux, si vous aimez les bonbons aux fraises faciles, ne manquez pas cette collection de recettes avec des fraises ! Tartes, gâteaux, douceurs, desserts à la cuillère, bref, il y en a pour tous les goûts, ils sont beaux à regarder, très bons et aussi spectaculaires mais tous faciles et même des desserts avec des fraises sans cuisson ! Qu'est-ce que tu attends? Choisissez votre favori et essayez-le! Les 10 recettes sucrées aux fraises vous étonneront par leur bonté et leur simplicité, gardez la collection de recettes aux fraises en favori pour ne pas la perdre !
Nous voyons comment faire 10 recettes sucrées avec des fraises !
Et si vous les essayez & #8230 faites le moi savoir !
ça vaut la peine

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TARTE AUX FRAISES MOLLE RAPIDE recette

TARTE AUX FRAISES MOLLE RAPIDE recette

TARTE AUX FRAISES MOLLE RAPIDE recette

Un gâteau aux FRAISES exquis, à la texture moelleuse et moelleuse, réalisé avec des fraises fraîches qui s'enfoncent légèrement dans la pâte lors de la cuisson, qui avec leur jus rendent ce gâteau savoureux, parfumé mais surtout légèrement moelleux pour fondre en bouche.

Il est préparé en un peu plus d'une demi-heure, c'est l'une des recettes les plus simples et les plus rapides pour préparer un dessert simple et authentique avec une âme douce, parfait pour les collations et les petits déjeuners, mais aussi délicieux comme dessert, peut-être accompagné de une touffe de crème ou un coulis de fraise maison.

Enfin un gâteau aux fraises qui me satisfait doux à fondre dans la bouche, moelleux, sucré et avec une saveur intense de fraise qui dégage un parfum paradisiaque lors de la cuisson au four.

Excellent naturel, saupoudré d'un peu de sucre glace mais super délicieux si servi saupoudré de fraises fraîches coupées en cubes : le petit déjeuner parfait !

Essayez-le, je suis sûr qu'il deviendra votre gâteau aux fraises préféré, et alors c'est un incontournable en ce moment où les fraises fraîches sont de saison.


Lory B. Bistrot

J'ai fait beaucoup de confiture de fraise, je vais essayer de faire ce délice. un gros bisou !

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Gâteau à la chantilly et aux fraises

Pour préparer le sirop, versez le sucre et une quantité suffisante d'eau dans une casserole. Mettre sur feu modéré et porter à ébullition. Éteignez le feu. Lorsque le sirop a refroidi, ajoutez la liqueur et mélangez.

Couper la génoise en deux dans le sens de la longueur.

Badigeonner soigneusement les deux faces coupées (évidemment, les faces internes) avec le sirop. Mettre la crème, le sucre et la liqueur dans un bol. Montez la crème Chantilly en mélangeant les ingrédients, puis étalez-la sur la première couche de génoise.

Disposez sur la première couche de génoise plus de la moitié des fraises que vous avez nettoyées, lavées et séchées, puis recouvrez-les à nouveau de crème Chantilly.

Placer la deuxième couche de génoise. Recouvrez le deuxième morceau de génoise avec plus de crème Chantilly. Fouettez à nouveau la crème restante, puis transférez-la dans une poche à douille avec un bec en forme d'étoile.

Décorez le gâteau selon votre imagination et garnissez-le des dernières fraises, auxquelles vous avez laissé les feuilles et la tige attachées. Apportez à table et dégustez.


Tout d'abord, fouettez les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron râpé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et ferme.

puis ajouter l'huile ou le beurre frais fondu et bien fouetter.

Ajouter enfin le yaourt à température ambiante par cuillerées avec la farine tamisée avec la levure et mélanger à basse vitesse :

en quelques secondes vous obtiendrez un mélange doux mais ferme et crémeux :

Lavez ensuite les fraises avec un chiffon humide et séchez-les, coupez-les en deux ou en quatre. Vous en mettez une partie dans la pâte, tournez.

Enfin, versez la pâte dans un moule beurré et fariné et décorez de morceaux de fraises sans trop presser, mais en reposant légèrement sur la surface :

Enfin, enfournez dans un four statique chaud à 180° pendant environ 30 minutes dans la partie centrale du four. Le temps est indicatif et peut varier selon le four.

Faites toujours le test du cure-dent.

Sortir du four et démouler au bout de 15 minutes environ.

Gâteau au yaourt et aux fraises prêt!

Vous pouvez le conserver à température ambiante jusqu'à 4 jours, de préférence dans un bocal en verre pour les gâteaux


Gâteau aux fraises - Recettes

Le « creamy cake » est un incontournable chez moi depuis des années maintenant. et petit à petit, ça le devient aussi sur mon blog. Si vous me lisez depuis un moment vous saurez que j'adore ce gâteau car en plus d'être moelleux, très bon et savoureux, il est aussi très simple à préparer et se prête à mille variations. En effet, en remplaçant les différents ingrédients et arômes, il est possible d'obtenir un dessert toujours nouveau, mais au succès garanti.
Après le CREAMY ORANGE CAKE et le CREAMY CREAMY CAKE A L'ORANGE ET AU CHOCOLAT, une nouvelle version, fraîche et estivale, de cette douceur sucrée arrive sur Sprinkles Dress : LE CREAMY CREAMY CAKE AU CITRON ET FRAISE.

Un gâteau moelleux au citron sans beurre contient une délicieuse et fraîche crème de fraise faite exclusivement avec de la purée de fruits, sans ajout de lait ni d'eau. La luxure à l'état pur.
Faites-moi confiance : préparez une double dose et conservez-la au réfrigérateur, en ces premières chaleurs elle sera exceptionnelle à déguster froide à la fin d'un bon dîner entre amis.


Recette de gâteau aux fraises

TEMPS DE PRÉPARATION
PréparationCuissonTotal
20 min 40 minutes 1h
Ingrédients
Quantité pour un moule de 22 cm

Pour le mélange du moelleux aux fraises :

  • 250 gr de fraises fraîches telles que les fraises dures et fermes, net de déchets (300 gr entières)
  • 110 grammes de farine '00
  • 70 gr de fécule de pomme de terre ou frumina
  • 150 grammes de sucre
  • 80 g de beurre fondu à froid (ou 65 g d'huile de tournesol)
  • 3 œufs moyens
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • le zeste râpé d'1 citron
  • 1 cuillère à café bombée de levure chimique

Pour accompagner le gâteau avec la compote de fraises (facultatif) :


50 recettes de fraises que vous n'avez pas encore faites

Si 50 recettes avec des fraises vous paraissent trop nombreuses & #8230 vous êtes sur le point de changer d'avis. Ce fruit est en effet si naturellement équilibré en goût qu'il se prête à de nombreuses préparations différentes sans jamais devenir ennuyeux. Recettes avec des fraises sucré et salé suivi de la proposition tous les préparatifs à essayer.

Nos recettes aux fraises

Commençant par propositions classiques et indispensable en tant que Tarte à la fraise, je choux à la crème avec de la crème glacée et de la sauce aux fraises, le gâteau au cacao à la crème de fraises, la tarte au yaourt et aux fraises, la brioche aux fraises, mini cheesecakes avec chips de fraise et le gâteau aux meringues moelleuses avec du cacao et des fraises.
Si vous cherchez des recettes avec des fraises fraîches et légères, nous vous recommandons d'essayer les fraises marinées Citronnelle, fraises au Barbera, le Sorbet aux fraises et cassis, fraises au sirop, soupe de fraises aux macarons, gelée de fraises et glace, petites gelées aux framboises et fraises et sorbet au lait d'amande et fraise. Mais cela ne s'arrête pas là.
Parmi les recettes aux fraises salées, nous avons choisi la boules de petits pois à la mayonnaise aux fraises, l’ salade aux pétoncles et sauce aux fraises, la crème de tomates et fraises avec faux riz noir, salade de fraises marinées et ricotta de chèvre, cubes de thon au sésame aux fraises balsamiques et médaillons de porc aux compote de fraises et échalotes.

Comment utiliser des fraises écrasées

Coulis de fraises & # 8211 Garniture dessert glacé

Lorsque nous achetons un panier de fraises mûres, nous trouvons souvent des fruits meurtris. Cela se produit car les fraises sont très délicates et peuvent souffrir de la chaleur, du stockage, mais aussi de l'attente au réfrigérateur. Le premier conseil pour ne pas les gaspiller est de consommez-les dès que vous les achetez. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de leur douceur, en appréciant leur texture naturelle, presque croquante. Mais s'il vous arrive de laisser des fraises au réfrigérateur trop longtemps, voici quelques idées pour utiliser des fraises écrasées.
Une fois lavés et privés de toutes les parties qui ne sont plus comestibles, vous pouvez les couper grossièrement, les mixer avec du sucre et du jus de citron, cuire le mélange quelques minutes à feu doux et utiliser ce Sauce à la fraise pour rendre chacun encore meilleur crème glacée. Si vous cherchez plutôt quelque chose d'alternatif, nous vous invitons à en préparer un très simple sauce aux fraises épicée. Pour le préparer, coupez les fraises en cubes et mettez sur le feu dans une poêle dans laquelle vous avez fait fondre du beurre avec une pincée de piment. Ajouter un peu de sucre pour caraméliser, déglacer au vinaigre de cidre et terminer la cuisson lorsque la consistance désirée est atteinte. Une fois refroidi, il est parfait pour accompagner les fromages!


Bonbons aux fraises à la crème

Shutterstock Photo | simonidadj

Les fraises et la crème se marient parfaitement. Vous pouvez à la fois les savourer dans la pureté et en faire les protagonistes d'un dessert super gourmand. Quelques exemples ? Voici 5 recettes faciles et étonnantes à essayer!

Gâteau aux fraises

Dans ce recette de gâteau aux fraises une génoise moelleuse enferme la délicieuse garniture de crème fouettée et de fraises avec kirsch, que vous pouvez remplacer par de la liqueur de cerise ou du sirop simple, si vous n'aimez pas la touche alcoolisée.

Rouleau de génoise aux fraises

Le rouleau d'éponge aux fraises C'est facile à faire, après avoir préparé la pâte à biscuits avec notre recette, laissez-la refroidir enroulée. Pendant ce temps, coupez les fraises et les tranches, mettez-les dans un bol avec le sucre et attendez 30 minutes pour former le sirop. Fouettez à part la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme avec quelques cuillères à soupe de sucre glace. Reprenez la génoise, déroulez-la délicatement, mouillez-la avec le sirop, recouvrez de crème, roulez la génoise par le côté le plus long et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Cupcake aux fraises et à la crème

LES cupcake fraise et crème ils sont ce qu'il faut pour une collation différente de celle d'habitude, ou même pour célébrer une occasion importante. Essayez de présenter ces bonbons à la fraise à la place d'un gâteau d'anniversaire classique, vous verrez quel succès !

Panna cotta aux fraises

Une cuillère à dessert, la panna cotta aux fraises très pittoresque et adapté pour célébrer vos occasions les plus spéciales.

Parfait à la fraise et à la crème

Enfin, un dessert simple et frais très approprié pour terminer un dîner : & egrave il parfait de fraises et crème, enrichi par la présence des boudoirs.


Vidéo: RÉUSSIR SON LAYER CAKE FRAISES RECETTE SPÉCIAL DÉBUTANT! (Janvier 2022).