Recettes traditionnelles

9 produits pour mettre à jour votre Home Bar

9 produits pour mettre à jour votre Home Bar

L'année dernière, nous vous avons présenté une série en deux parties sur la façon de mettre à jour votre bar à domicile, avec la première partie concernant les spiritueux et la deuxième partie sur les outils et gadgets importants dont vous avez besoin pour rendre votre bar à domicile pleinement fonctionnel. Cette année, nous vous avons offert un tout nouvel ensemble de spiritueux pour approvisionner votre bar, mais l'outillage du bar est un élément qui ne change pas aussi souvent, alors on repart avec une remise à niveau sur l'essentiel ! Ce sont les outils dont tous les barmans ont besoin, que vous prépariez des cocktails classiques tous les soirs ou que vous dégustiez simplement un verre de vin ou une bière après le travail. Découvrez nos outils et gadgets préférés et faites-nous part de tous les nouveaux que vous avez à la maison !

En ce qui concerne les outils de barre, il peut être un peu difficile de définir ce qui est exactement nécessaire. Qu'est-ce qui fait d'un outil un outil de barre ? La réponse à cette question peut varier en fonction des types de boissons que vous espérez servir à vos invités. Pour la plupart, ces outils sont interchangeables en fonction de ce que vous prévoyez de servir. Bien que vous puissiez devenir nostalgique de la clé du vin que vous avez depuis l'université, il est peut-être temps de la monter d'un cran avec quelque chose d'un peu plus moderne. Sur ce, commençons avec les outils pour le service de la bière et du vin.

Pour la bière :

Ouvre-bouteille mural : Ces ouvre-bouteilles sont une révélation pour tous les barmans. Si vous êtes un habitué des bars comme moi, vous savez que l'outil de base que vous verrez sortir de la ceinture de la plupart des barmans est un ouvre-bouteille en métal. Vous pouvez même en avoir un qui pend à vos clés pour une ouverture facile de la bouteille. Cependant, avec un ouvre-bouteille mural, les chances de perdre cet ouvre-bouteille portable sont nulles. Il suffit de le clouer dans votre mur ou dans une partie du bar et vous avez un décapsuleur à portée de main.

Trouvez-en un ici

Pour le vin :

Ouvre-bouteille de vin électrique portable : Vous êtes peut-être habitué à la clé à vin à l'ancienne, où vous vissez le tire-bouchon puis retirez le bouchon sans qu'il se brise dans le goulot de la bouteille et sans vous blesser dans le processus. Avec cet ouvre-porte électrique, vous pouvez ouvrir une bouteille de vin en toute simplicité. Cela peut sembler un peu fantaisiste pour votre bar à la maison, mais lorsque vous ne sortez pas bouchon après bouchon pour une fête chez vous, vous remercierez vos étoiles chanceuses d'être devenues électriques.

Brosses de nettoyage pour verre à vin : Contrairement à votre verre à eau typique, un verre à vin a une forme très définie qui peut rendre le nettoyage dans l'évier avec une éponge standard ou dans un lave-vaisselle beaucoup plus difficile. Avec des brosses spécialement conçues pour entrer dans ces verres de forme maladroite, le problème est résolu !

Trouvez-les ici

Refroidisseur à vin portable : Un article très populaire sur le marché en ce moment est le réfrigérateur à vin, qui maintient le vin à une température spécifique à tout moment. C'est un excellent produit à avoir, mais les réfrigérateurs sont souvent un peu chers. Comment atteindre le même objectif sans se ruiner ? Un refroidisseur à vin portable gardera votre bouteille au frais sans glace et sans avoir à acheter un mini-réfrigérateur.

Maintenant que nous avons abordé la bière et le vin, le plaisir peut vraiment commencer. Aussi délicieux qu'ils soient dans le verre et prêts à boire, les cocktails peuvent demander beaucoup de préparation. Un shake and shake ici, un pétillant là-bas, ce sont des éléments qui feront vraiment éclater vos cocktails, et ce poppage ne se produira pas sans les bons gadgets.

Pour les cocktails :

Shaker à cocktail : Un cocktail ne peut pas être secoué sans quelque chose pour le secouer, donc un shaker à cocktail en acier inoxydable est le premier outil qui doit être ajouté au bar de la maison. Il existe différents styles de secousses que vous pouvez utiliser. La méthode du verre à mélange et du verre de pinte nécessite une passoire, ou vous pouvez obtenir le shaker en trois pièces qui a un dessus en métal avec une passoire à l'intérieur. Votre style est votre style mais je préfère le shaker trois pièces, principalement parce que je trouve moins de déversements pendant le secouage. De plus, je n'ai pas besoin d'acheter une passoire spéciale pour cela, sauf si je fais une double filtre.

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Jigger : L'argument du jigger contre le free vers existe depuis un certain temps dans le monde des cocktails, la moitié de la foule croyant que le jigger est nécessaire pour contrôler les portions d'une boisson et l'autre moitié disant que le free vers est parfaitement légitime. Quelle que soit la façon dont vous le coupez, un jigger est une bonne chose à avoir si vous insistez sur la cohérence à chaque fois que vous préparez un verre.

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Verseurs de portions : Tout comme l'argument entre les jiggers et le versement gratuit, il existe un argument similaire entre le versement gratuit et le versement mesuré, qui commence avant même que l'alcool n'atteigne le verre. Si vous voulez mesurer votre versement sans avoir un jigger comme intermédiaire, procurez-vous un verseur électronique, qui mesure la quantité de liquide dans chaque versement. Une fois que cette quantité a été libérée de la bouteille, le verseur se fermera automatiquement afin que vous ne puissiez plus verser jusqu'à ce que vous retourniez la bouteille à l'endroit.

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Muddler : Tout amateur de boissons qui vous obligent à « écraser » des fruits ou des herbes a absolument besoin d'un pilon dans son bar à la maison. Une cuillère ordinaire ne fera tout simplement pas l'affaire. Procurez-vous un pilon en bois robuste qui résistera à l'acidité des différents fruits que vous utilisez ainsi qu'à tout l'alcool. Il y en a aussi en plastique, mais je ne les trouve pas aussi solides.

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Rimmer Glass Glass : Vous espérez servir des margaritas lors de votre prochaine fête ? Vous aurez besoin de reborder les verres avec du sel. Rien n'est plus énervant que de devoir utiliser ses soucoupes comme assiettes à sel. La solution? Procurez-vous un rebord de verre à cocktail, de préférence un qui a plus d'un rebord afin que vous puissiez avoir une variété d'options pour le rebord du verre. Cela réduit le nettoyage de la vaisselle et est un moyen incroyablement efficace de border parfaitement votre verre à chaque fois.

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J'espère que vous avez beaucoup appris de cette série en deux parties et que votre bar à domicile sera bien équipé pour la prochaine fête que vous organisez. Vous avez d'autres suggestions pour mettre à jour votre bar à domicile ? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires". Acclamations!

- Sara Kay, L'esprit


15 tendances de décoration intérieure que vous êtes sur le point de voir partout en 2020

De la peinture bleu marine au papier peint à fleurs, ce sont les tendances qui, selon les experts, seront énormes.

S'il y a un moment parfait pour moderniser votre maison, c'est au début d'une nouvelle décennie. Après 10 ans du même vieux, même vieux, il est maintenant temps de rouler sur l'une des meilleures couleurs de peinture, de rafraîchir le cœur de votre maison avec l'une de nos idées de cuisine préférées, ou simplement d'ajouter une nouvelle œuvre d'art à votre galerie mur. Et si vous voulez faire une déclaration sérieuse cette année, essayez d'incorporer l'une des tendances de décoration intérieure les plus en vogue de 2020.

Pour trouver les idées de maison qui sont sur le point d'être partout, nous sommes allés directement chez nos pros de la décoration d'intérieur préférés. De la peinture bleu marine et du papier peint à fleurs aux armoires colorées et aux baignoires autoportantes, ce sont les tendances déco 2020 que les experts ont hâte de voir. Que vous aimiez les tendances ou que vous vous efforciez généralement de les éviter, il y aura forcément quelques idées sur notre liste que vous adorerez (et continuerez d'adorer au cours de la prochaine décennie).

Ce qui se passe autour de &mdash, surtout en ce qui concerne les tendances de la décoration intérieure. « Une chose que nous commençons à voir est davantage un clin d'œil aux détails vintage et traditionnels et à des éléments tels que des pieds enroulés, des broches et d'autres éléments que nous avons vus dans les meubles des années 1800 et du début des années 1900 », a déclaré la décoratrice d'intérieur Bria Hammel, PDG de Bria Hammel Intérieurs.

Mais ne vous attendez pas à voir du vintage partout. Cette fois-ci, les concepteurs n'intègrent qu'une ou deux pièces de déclaration.

La couleur Pantone de l'année 2020 est le bleu classique (une teinte bleu marine), ce qui signifie que vous pouvez vous attendre à voir beaucoup de couleur au cours de la nouvelle année. Heureusement, il est totalement polyvalent et sophistiqué.

"Le bleu marine offre la quantité parfaite de contraste pour les intérieurs et les extérieurs dans les styles de maison traditionnels et modernes", explique la décoratrice d'intérieur Kerrie Kelly, fondatrice de Kerrie Kelly Design Lab. « Qu'un îlot de cuisine soit rapidement amélioré ou qu'une pièce reçoive un nouveau look spectaculaire avec des garnitures et des boiseries blanches contrastantes, l'abat-jour offre un aspect majestueux sans devenir complètement noir », dit-elle.

Si l'idée du papier peint au pouvoir des fleurs vous fait tressaillir, alors 2020 pourrait bien être l'année où vous changerez de ton. "Le papier peint à fleurs existe depuis des années et vous continuerez à voir le joli motif mais avec une mise à jour beaucoup plus moderne", explique l'architecte d'intérieur Abbe Fenimore, fondateur de Studio Ten 25. "Les versions à grande échelle, audacieuses et même métalliques sont ici pour rester."

Fenimore dit qu'ils sont un choix particulièrement bon dans les salles de bain en poudre et les foyers. De plus, il existe des tonnes d'options à coller si vous n'êtes pas prêt à vous engager pleinement.

Les designs à contraste élevé ont actuellement un moment, ce qui signifie que si vous avez toujours voulu peindre votre maison en noir, il est maintenant temps de l'essayer (avec modération, bien sûr).

"Pendant longtemps, c'était blanc, blanc, blanc", dit Hammel. "Mais maintenant, par exemple, nous verrions peut-être une chaise avec un tissu noir et un cadre blanc. Ou une console en bois teinté foncé avec du matériel de couleur claire."

S'il y avait une tendance de design déterminante des années 2010, c'était la cuisine toute blanche. Mais en 2020, les concepteurs prédisent qu'il y aura une évolution vers des espaces qui vont au-delà du blanc. Par exemple, Hammel s'attend à voir plus d'armoires, d'îlots et d'étagères en bois naturel, ce qui permet aux propriétaires de conserver une ambiance lumineuse et aérée sans se limiter à tout blanc.

Si vous voulez vraiment abandonner la tendance de la cuisine toute blanche, optez pour une autre tendance déco de 2020 : les armoires colorées. Selon les experts de Modiani Kitchens, "la tendance en 2020 est de choisir un ou plusieurs éléments, comme l'îlot de cuisine, les armoires murales de la cuisine, ou les armoires basses aux couleurs audacieuses, comme le rouge foncé, le jaune vif, le vert ou le bleu marine".

Il est maintenant temps de réaliser tous vos rêves de lit à baldaquin majestueux. "Les lits à baldaquin n'ont plus besoin d'être drapés dans des tissus épais et des têtes de lit épaisses", explique Fenimore. "Les versions modernes faites d'acrylique, de métal et de cadres rembourrés élégants font un retour."

« L'une des tendances émergentes en matière de design est l'appréciation de la patine et de l'âge », explique l'architecte d'intérieur Breeze Giannasio. En plus de meubles plus vintage, attendez-vous à voir cela se manifester dans des tendances de couleurs telles que l'argile et la terre cuite, ainsi que des objets de décoration tels que la faïence et la céramique.

Si 2019 était l'année de la dramatique figue de violon, alors Hammel s'attend à ce que 2020 soit l'année de l'olivier beaucoup plus subtil. Au lieu de fleurir vert vif, ces arbres sont une sauge plus sophistiquée.

Faites de 2020 l'année où vous commencez &mdash ou continuez à développer &mdash votre collection d'art. « Si n'importe quel type d'antiquité fait son retour, c'est l'art », dit Hammel. "Les gens adorent qu'il ait l'air vieilli et qu'il ait une histoire."

Pendant que vous collectionnez ces œuvres d'art, assurez-vous d'en rechercher pour la cuisine. « L'accent est toujours mis sur le fait de faire de la cuisine une pièce de la maison et non une machine pour cuisiner », explique Giannasio. Cela peut être accompli en accrochant des œuvres d'art dans la cuisine ou en utilisant des étagères ouvertes pour afficher des objets qui mettent en valeur votre personnalité, dit-elle.


Barres énergétiques

? tasse d'arachides non salées grillées à sec
? tasse de graines de tournesol grillées ou d'autres noix hachées
1 tasse de raisins secs, canneberges ou autres fruits secs hachés
1 tasse de cerises du Michigan hachées
2 tasses de flocons d'avoine ou instantanés
2 tasses de céréales de riz grillées, comme les Rice Krispies
? tasse de beurre d'arachide naturel crémeux ou croquant
? tasse de cassonade tassée
? tasse de sirop de maïs léger
1 cc d'extrait de vanille

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson. Mélanger les arachides, les graines de tournesol (ou autres noix), les raisins secs (ou autres fruits séchés), les cerises, l'avoine et les céréales de riz dans un grand bol.

Dans un deuxième bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre d'arachide, la cassonade et le sirop de maïs au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils bouillonnent, une à deux minutes. Ajouter la vanille et remuer jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange de beurre d'arachide sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Transférer le mélange dans le moule préparé. Enduisez vos doigts d'un aérosol de cuisson, puis appuyez fermement. Laisser reposer environ une heure pour durcir. Couper en 16 barres.

Emballez individuellement les barres dans du plastique et conservez-les à température ambiante jusqu'à une semaine ou congelez jusqu'à un mois. Décongeler à température ambiante.

Informations nutritionnelles par barre : 300 calories 10 g de lipides (1 g saturés, 4 g monoinsaturés) 48 g glucides (4 g fibres, 22 g sucres) 8 g protéines 72 mg sodium


Il dit également qu'une liqueur d'orange est un incontournable pour un bar à la maison, surtout si vous avez un penchant pour les margaritas. Cointreau est l'option classique et est utilisé dans la plupart des recettes où le triple sec est requis.

Abonnement Saisonnier Infusion Liqueur Naturelle

Voici votre chance d'obtenir un crédit supplémentaire : achetez un déshydrateur pour faire des garnitures séchées avec les fruits et les herbes de saison les plus frais comme ils le font chez Bemelmans. Ou, vous pouvez vous offrir cet abonnement aux garnitures saisonnières pour créer de fabuleux cocktails en quelques secondes. Et n'oubliez pas de faire le plein d'olives Castelvetrano dénoyautées à la Bemelmans !


Recettes de fabrication de savon, astuces et tutoriels

Enseigner le savon est le premier site de tutoriels sur la fabrication de savon, de recettes de savon, de conseils sur la fabrication de savon et de tout ce que vous voulez savoir sur la fabrication de savon et d'autres produits artisanaux, notamment des baumes à lèvres, des lotions, des pétillants pour le bain et bien plus encore.

Du débutant au savonnier aguerri, Enseigner le savon a quelque chose pour tout le monde! Nous couvrons tout, des recettes de fabrication de savon pour les débutants aux recettes et techniques de fabrication de savon à froid plus complexes.

Apprenez à faire le savon à froid pour tarte à la citrouille.


5) Restaurez vos recettes

Si vous avez suivi toutes ces étapes et que Cook'n ne se lance toujours pas sur votre ordinateur, il est alors possible que votre base de données de recettes soit corrompue. Une façon de tester pour voir si c'est la raison pour laquelle Cook'n ne démarre pas sur votre ordinateur est de renommez le dossier Documents/Cook'n12/workspace/data en data-old puis essayez de lancer Cook'n. Voici des étapes plus détaillées pour vous aider à le faire :

  1. Lancer l'explorateur Windows
  2. Double-cliquez sur Documents
  3. Double-cliquez sur Cook'n12
  4. Double-cliquer sur l'espace de travail
  5. Renommer les données en data-old
  6. Lancer Cook'n
  1. Quitter Cook'n s'il est en cours d'exécution
  2. Ouvrir le Finder
  3. Double-cliquez sur Documents
  4. Double-cliquez sur Cook'n12
  5. Double-cliquer sur l'espace de travail
  6. Renommer les données en data-old
  7. Lancer Cook'n

Oui. Cela s'est produit parce que l'industrie des logiciels informatiques a changé. Si vous jetez un œil à Best Buy ou Walmart ou Sam's Club ou Costco ou Office Max ou n'importe quel détaillant d'ailleurs et vous verrez qu'ils n'ont même plus de département logiciel dans leurs magasins !

Tout est devenu mobile. Et, les éditeurs de logiciels sont tous passés à un modèle commercial SaaS (Software as a Service). Nous avons fait un changement similaire. Nous avons envoyé plusieurs messages électroniques annonçant ce service en avril 2016. Vous pouvez cliquer ici pour tout savoir sur le nouveau service d'adhésion et voir les réponses aux questions fréquemment posées.

L'essentiel est : vous pouvez continuer à utiliser le Cook'n produit que vous avez acheté pour toujours sans rien payer de plus. Nous ne facturons que les services. Prestations de service comme Cloud Storage & Sync prestations de service, support technique prestations de service, et d'autres sites Web prestations de service comme Capturer et numériser, et mises à niveau sont disponibles uniquement pour les abonnés.

Nous ne pouvons tout simplement pas nous permettre d'offrir ces services gratuitement. Par exemple, nous devons payer des frais chaque mois pour stocker les données de vos recettes dans le cloud et toutes ces photos de plats prennent beaucoup de place ! Nous devons également payer pour chaque opération de lecture et d'écriture, ce qui signifie que chaque fois que vous vous synchronisez avec le Cloud, cela nous coûte de l'argent. C'est un coût que nous n'avions pas il y a quelques années et chaque mois, ces coûts Cloud augmentent de plus en plus.

Il ne s'agit pas d'un accaparement de terres. Nous ne baisons pas le grand public. Kathy et moi avons littéralement tout mis en jeu. Nous avons dépensé tout ce que nous avons et plus pour offrir quelque chose d'incroyable à nos clients. et nous avons livré. Cook'n est vraiment incroyable et ça marche très bien. Il n'y a aucun autre outil de cuisine comme celui-ci. Nous espérons que nos clients apprécieront cela et s'abonneront. En fait, nous avons parié la ferme là-dessus !

La bonne nouvelle est que vous pouvez vous abonner à l'un des plans d'adhésion pour aussi peu que 4,95 $ par mois.

Inscrivez-vous aujourd'hui et rejoignez-nous alors que nous entrons dans une nouvelle ère de Cook'n !!