Recettes traditionnelles

Gâteau Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige

Comptoir : Mélangez 8 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs, 6 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café d'ammoniaque, puis ajoutez un maximum de farine pour faire une bonne pâte à tartiner. Faire 3-4 feuilles que l'on étale au dos de la plaque de cuisson et laisser au four jusqu'à ce qu'elles brunissent. Faites de même pour chaque feuille.

Crème: Mélangez 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 250 ml de lait et 4 cuillères à soupe de sucre. Faire bouillir la composition, puis ajouter un sachet de beurre frotté avec 2 cuillères à café de sucre en poudre, puis ajouter le zeste râpé et le jus de citron.

Mettre la crème entre les feuilles et la laisser refroidir plus de 10 heures, de préférence avec un fond émincé par dessus ou quelque chose de lourd pour faire pénétrer au mieux la crème dans les feuilles.


Vidéo: Mansikkakakku 2019 (Décembre 2021).