Recettes traditionnelles

Steak de porc aux légumes

Steak de porc aux légumes

Bien nettoyer la viande.

Lavez et nettoyez bien les légumes, puis coupez-les comme vous le souhaitez.

Mettez un peu d'huile dans un plateau en yena. Placer la moitié de la quantité de légumes.

Placer les acarnés, assaisonner d'épices.

Mettez le reste des légumes et des brins de romarin frais.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 60 minutes.

15 minutes avant de retirer le steak, prenez le papier d'aluminium pour qu'il puisse dorer.


Méthode de préparation

Lavez bien le porc, puis placez-le dans la casserole d'huile. Ajouter les pommes de terre, les saucisses, les épices, le vin et l'eau.

Cuire à feu moyen pendant 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lorsqu'ils sont prêts, placez-les sur une assiette et râpez le fromage.

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Steak aux légumes

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Bifteck de porc

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Des solutions intelligentes pour un repas délicieux et sain avec Optigrill® + et ActiFry de Tefal

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5 recettes chinoises avec de la viande de canard

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Nourriture de pois avec des verts

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Steak de porc aux champignons sautés et herbes

steak aux légumes
L'entrecôte de porc aux champignons sautés et herbes aromatiques se prépare en une demi-heure maximum. C'est une préparation satisfaisante et très aromatique. [..] Autres informations sur: steak, porc, recettes, steak de porc, champignons, herbes, champignons sautés

La sauce pesto à la crème sure donne de la saveur à n'importe quel plat

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Sur des pâtes, un steak, une pizza, dans des salades ou du riz, avec des crudités ou des biscuits salés, la sauce pesto à la crème sure change complètement le goût des plats. Vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt, si vous voulez une sauce plus légère. [..] Autres informations sur: sauce pesto au yaourt, sauce de poisson à la crème sure, sauce pesto

Recette du 1er décembre : burger au porc et légumes

steak aux légumes
À partir du 1er décembre, vous avez une raison d'essayer de nouvelles recettes. Le porc est de saison. Mais au lieu du steak, essayez quelque chose de nouveau. Préparez un hamburger ou un sandwich avec du porc, du chou, de la mayonnaise et de la sauce au raifort. [..] Autres informations sur : burger, retraites du 1er décembre, 1er décembre, burger au porc et légumes

Perdre 5 kg en 7 jours avec un régime à la fraise

steak aux légumes
Les fraises vous aident à perdre du poids rapidement en raison de leur faible teneur en calories. Ces fruits ne contiennent que 25 pour cent de calories. De plus, ils sont bénéfiques pour la santé, ils sont riches en vitamine B6, vitamine C, phosphore, magnésium, potassium, iode, acide folique et acides gras oméga-3. [..] Autres informations sur: régime fraise, maigrir vite, régime, fraises

Steak d'agneau au romarin et marjolaine

steak aux légumes
Préparez pour le repas de Pâques un délicieux steak d'agneau au romarin et à la marjolaine qui remplira toute votre cuisine de délicieuses saveurs et séduira tous les membres de votre famille par son odeur alléchante. [..] Autres informations sur: romarin, agneau, steak, steak d'agneau, recettes de pâtes, recettes d'agneau, marjolaine

Steak de porc sauce aux cerises

steak aux légumes
Vous souhaitez préparer une recette spéciale pour le dîner, mais vous n'avez plus d'inspiration ? Nous vous suggérons d'essayer une délicieuse recette de Transylvanie : le steak de porc à la sauce aux cerises, qui a un goût délicieux. [..] Autres informations sur: porc, steak de porc, recettes de porc, sauce aux cerises


Recette : Steak de porc aux légumes

Ingrédients pour rôti de porc aux légumes
& # 8211 1 kg de filet de porc, 200 gr de riz, 1 oignon, un poivron rouge, 250 gr de petits pois, 250 gr de haricots verts, 4 tomates, 135 gr de grains de maïs, 4 gousses d'ail, huile, sel, poivre, persil vert

Préparation Steak de porc aux légumes
Le muscle de porc est lavé et coupé en tranches, assaisonné et placé dans un plateau. Ajouter une tasse d'eau, l'ail tranché et un peu d'huile. Mettez la plaque au four et laissez-la jusqu'à ce que la viande brunisse. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle. Ajouter le riz, deux tasses d'eau, du sel et du poivre. Coupez les haricots en petits morceaux et ajoutez-les au riz avec les petits pois. Ajouter de l'eau autant de fois que nécessaire pour faire bouillir les légumes et le riz. Ajouter les tomates et les grains de maïs.
Le steak de porc est servi chaud avec les légumes préparés.


Steak de porc dans le multicuiseur Crock-Pot Express

Le steak de porc Crock-Pot® Express Multi-Cooker est notre recette d'aujourd'hui et est l'un de nos steaks préférés ! Absolument préféré et je vais vous expliquer pourquoi!

Steak de porc au multicuiseur express Crock-Pot® avec cuisson sous pression - pourquoi est-ce notre préféré ?

  • Le résultat est un steak très juteux, comme vous le verrez dans la recette vidéo. De délicieux jus coulent réellement de chaque tranche !
  • Même si nous préparons un gros morceau de viande (nous avons utilisé un morceau de cou de 1,5 kg dans cette recette), il est parfaitement cuit à chaque fois dans le Multi-Cooker Crock-Pot® Express !
  • La sauce que nous préparons avec le steak est exceptionnellement savoureuse ! Légumes, épices, soupe de légumes, tous ensemble, cuits sous pression, donne un résultat WOW ! Et puis, à la fin, on ajoute un peu de fécule et le résultat est une sauce crémeuse, qui transforme n'importe quelle garniture en un plat spectaculaire ! Riz bouilli, sarrasin, quinoa, pommes de terre nature ? TOUT se transforme grâce à la délicieuse sauce !

  • Je dois être très honnête : bien que j'aie essayé de faire la même sauce dans une casserole ou une poêle, ce n'est pas le même résultat spectaculaire que la sauce cuite sous pression dans le multicuiseur Crock-Pot® Express.
  • Les avantages du steak chez Crock-Pot® Express Multi-Cooker ? Il cuit très bien en très peu de temps. Exagérément court ! Un gros morceau de viande comme celui que nous avons utilisé aurait dû être au four pendant 3-4-5 heures, à basse température pour obtenir un résultat similaire. En multicuiseur, cela se fait en 1 heure environ. UNE HEURE!
  • La cuisson sous pression signifie que tout est scellé, de sorte que les saveurs et les jus et TOUTES les qualités de la sauce et de la viande RESTENT DANS LA FRIPTURA. D'où le goût exceptionnel. Même la mère Lucia, qui est très insensible à ses recettes classiques "réinterprétées" avec du "matériel moderne" a été très, très impressionnée par le résultat !

Le multicuiseur Crock-Pot® Express avec cuisson sous pression fonctionne comme un autocuiseur - kukta comme ma mère l'appelait, comme une mijoteuse ordinaire, comme un cuiseur vapeur, comme une casserole / poêle, comme un appareil faisant bouillir du riz, comme un yaourtière ! Oui, c'est un appareil super complexe, qui fait beaucoup de préparations, en peu de temps et avec un minimum d'effort.

j'en ai fait un examen approfondiMulticuiseur Crock-Pot® Express avec cuisson sous pression et je vous invite à le regarderICI (cliquez pour accéder à la vidéo)

De cette façon, vous comprendrez mieux comment il fonctionne et pourquoi il a trouvé si rapidement une telle place dans notre cuisine. Sans compter que je dois « me battre » avec Sergiu pour lui ! Chacun de nous veut utiliser le pot miracle


Ingrédient:

  • cou de porc
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • & frac12 kg de tomates
  • 2 oignons
  • 1 ail
  • huile
  • végéter
  • doux Boya
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :
Assaisonner les morceaux de viande avec vegeta, paprika, sel et poivre au goût.
Mettez la viande frite dans une poêle avec de l'huile chaude et tournez-la de tous les côtés pour qu'elle dore uniformément.
Lorsque la croûte se forme, mettez-la sur une assiette et faites-la pousser en profondeur. Entre les tranches de poulet, mettez des tranches de gousses d'ail. Mettez le morceau de nuque dans une poêle graissée avec de l'huile.
Lavez les légumes, nettoyez-les et coupez-les en cubes/tranches.
Mettez tous les légumes dans un bol et assaisonnez-les de sel au goût, puis mettez-les dans le bac à viande.
Versez un peu d'huile sur le dessus et couvrez l'embouchure du plat avec du papier aluminium, puis mettez-le au four pendant environ une heure. Pendant ce temps, retournez la viande. 20 minutes avant, retirez le papier d'aluminium pour faire descendre les légumes.


Filet de porc au vin rouge au four avec légumes

  • 1,2-1,5 kg de porc
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 verre de vin rouge
  • 1 tête d'ail
  • 2 oignons blancs
  • 5-6 oignons verts
  • 1-2 poivrons blancs ou rouges

Viande : coupez la viande en tranches épaisses d'environ 5 cm. Faites pousser la croûte avec une lame ou un couteau bien aiguisé. Placer dans la rôtissoire (plus profonde) et bien assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et un peu de paprika doux. Mettez du cumin moulu (ça marche aussi avec les graines) car il est indispensable dans les steaks de porc.Arrosez d'un peu d'huile et massez bien

Bien peler l'oignon, l'ail et le poivron puis les trancher

Saupoudrer les légumes hachés dans la poêle, farcir sous les tranches de viande, verser 200 ml d'eau et 250 ml de vin rouge, couvrir de papier aluminium. Mettre au four chauffé à 190 degrés

La viande rouge doit être traitée à feu doux pour mijoter et attendrir. La plupart du temps, l'allongement du temps de cuisson peut tromper l'ange faible, vivant avec l'impression que c'est compliqué à cuisiner.

Tout ce que vous avez à faire est d'être patient et d'utiliser les ingrédients pour l'aider à geler, le vin rouge et les aliments légèrement plus acides peuvent y contribuer. Le porc est considéré comme le "meilleur légume" des roumains.


Faites attention à la façon dont vous cuisinez le porc des Fêtes ! Voici comment bien cuisiner pour ne pas tomber malade !

Nous attendons tous avec impatience Noël et les riches repas traditionnels. Cependant, le porc peut nous causer de réels problèmes pendant cette période, surtout s'il n'est pas cuit correctement. Lisez la suite pour découvrir comment vous pouvez bien cuire le porc et d'autres conseils qui vous protégeront de l'indigestion et d'autres problèmes de santé.

Nous savons tous que le porc n'est pas la viande la plus faible et que la façon de préparer un steak de porc est très importante pour notre santé. Bien qu'il semble beaucoup plus facile et rapide de faire frire la viande, nous devrions quand même utiliser le four beaucoup plus souvent, surtout lorsqu'il s'agit de porc.

Nous savons tous que le porc n'est pas la viande la plus faible et que la façon de préparer un steak de porc est très importante pour notre santé. Bien qu'il semble beaucoup plus facile et rapide de faire frire la viande, nous devrions quand même utiliser le four beaucoup plus souvent, surtout lorsqu'il s'agit de porc.

Voici quelques idées sur la façon de cuisiner du porc sain. Tout d'abord, il est bon de manger de la viande rouge avec modération, notamment du porc, qui est aussi le plus gras. Les graisses saturées sont beaucoup plus difficiles à digérer, donc le risque de développer un cancer du côlon ou une maladie cardiaque augmente considérablement si vous mangez trop. Le porc ne doit de préférence pas être mangé avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, du pain ou de la polenta, car la digestion est encore plus difficile. Il est préférable de manger avec divers autres légumes et de nombreux cornichons.

Mangez du porc avec modération pour votre santé

Les personnes ayant des problèmes liés au cholestérol, au diabète, aux maladies digestives, aux maladies rénales, à l'hypertension artérielle doivent éviter de manger du porc. Je peux manger occasionnellement, mais avec le sens des responsabilités et forcément avec un verre de vin rouge naturel, ce qui évite aux graisses de s'installer dans des endroits indésirables.

Le porc au four peut être un excellent mets si vous savez le cuisiner. Vous pouvez mettre la pièce de porc sur un lit de légumes frais dans un plat résistant à la chaleur, recouvert ou non d'une feuille d'aluminium. Laissez-le au four au besoin, c'est très savoureux et sain. Pour couper le goût gras, assaisonner avec beaucoup de gingembre. Le gingembre protège l'estomac et favorise la circulation.

Utiliser le four et mijoter plus souvent

La préparation du porc au wok ou sur le gril sont d'autres méthodes plus saines. Dans le wok, vous pouvez faire de la viande avec des légumes et juste un peu d'huile de sésame ou d'olive. Coupez des tranches aussi fines que possible et laissez-les cuire avec des légumes et forcément des épices piquantes. Griller est une autre meilleure façon de préparer le porc, mais n'utilisez pas d'huile ou d'autres graisses.

Le porc mijoté dans des légumes juteux, accompagné de quelques épices savoureuses, peut constituer une collation sensationnelle et saine. Mettez les morceaux de porc dans une casserole, laissez dorer un peu, puis ajoutez les légumes juteux comme les tomates, les courgettes, les champignons et assaisonnez. Ajoutez du vin rouge ou de la bière pour que la viande soit tendre et que la nourriture préparée ne contienne pas autant de matières grasses.


Recette : Steak de porc aux légumes

Ingrédients pour rôti de porc aux légumes
& # 8211 1 kg de filet de porc, 200 gr de riz, 1 oignon, un poivron rouge, 250 gr de petits pois, 250 gr de haricots verts, 4 tomates, 135 gr de grains de maïs, 4 gousses d'ail, huile, sel, poivre, persil vert

Préparation Steak de porc aux légumes
Le muscle de porc est lavé et coupé en tranches, assaisonné et placé dans un plateau. Ajouter une tasse d'eau, l'ail tranché et un peu d'huile. Mettez la plaque au four et laissez-la jusqu'à ce que la viande brunisse. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle. Ajouter le riz, deux tasses d'eau, du sel et du poivre. Coupez les haricots en petits morceaux et ajoutez-les au riz avec les petits pois. Ajouter de l'eau autant de fois que nécessaire pour faire bouillir les légumes et le riz. Ajouter les tomates et les grains de maïs.
Le steak de porc est servi chaud avec les légumes préparés.


Poitrine de porc croustillante sauce moutarde

Ingrédients nécessaires pour une poitrine de porc croustillante à la sauce moutarde :

  • 1.5 poitrine de porc avec des souris
  • 3 tasses de vin blanc demi-sec
  • 3 tasses de soupe aux oiseaux
  • 2 brindilles de thym
  • 2 brins de sauge fraîche
  • une demi cuillère à café de poivre noir moulu
  • une cuillère à café de sel

Pour la sauce: le liquide dans lequel il a fait cuire la poitrine, une tasse de crème sucrée, trois cuillères à soupe de moutarde aux baies

Préparation de poitrine de porc croustillante sauce moutarde :

Tout d'abord, préchauffez le four à 150 degrés C. Pendant que le four chauffe, prenez une poêle (antiadhésive de préférence) dans laquelle on dore de tous côtés la poitrine dans l'huile chaude.
On prend un plateau à steak dans lequel on met la viande fraîchement sortie de la poêle et, avec un couteau bien aiguisé, on coupe la souris en forme de grille. Nous avons versé de la soupe et du vin sur la poitrine pour couler
dans un liquide aux trois quarts, ajoutez le thym, la sauge, le poivre et le sel et mettez le tout au four pendant 90 minutes.

À la fin de cette demi-heure, nous sortons la viande, versons le liquide du plateau, laissant la viande que nous pressons en mettant un autre plateau sur le dessus. Remettez-le au four, mettez-le plus fort
le feu et laissez-le pendant un quart d'heure.

Pendant ce temps, filtrez le liquide dans lequel la viande a été bouillie et mettez-le à bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Il est temps d'ajouter la crème sucrée, faire bouillir
continuer jusqu'à ce qu'il baisse à nouveau de moitié.

Ajouter la moutarde et bien mâcher. J'ai oublié de prendre des photos de la sauce mais je dois vous assurer que je l'ai trouvée délicieuse. La viande au four a bien doré entre temps, on la coupe en tranches, on ajoute la sauce moutarde et une garniture au choix : chou rouge ou blanc, légumes bouillis (suggéré par Maître Varlan), je dis que ça irait très bien avec riz nature bouilli avec sel et vegeta, pommes de terre au four, légumes mexicains.


Recette : Steak de porc aux légumes

Ingrédients pour rôti de porc aux légumes
& # 8211 1 kg de filet de porc, 200 gr de riz, 1 oignon, un poivron rouge, 250 gr de petits pois, 250 gr de haricots verts, 4 tomates, 135 gr de grains de maïs, 4 gousses d'ail, huile, sel, poivre, persil vert

Préparation Steak de porc aux légumes
Le muscle de porc est lavé et coupé en tranches, assaisonné et placé dans un plateau. Ajouter une tasse d'eau, l'ail tranché et un peu d'huile. Mettez la plaque au four et laissez-la jusqu'à ce que la viande brunisse. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle. Ajouter le riz, deux tasses d'eau, du sel et du poivre. Coupez les haricots en petits morceaux et ajoutez-les au riz avec les petits pois. Ajouter de l'eau autant de fois que nécessaire pour faire bouillir les légumes et le riz. Ajouter les tomates et les grains de maïs.
Le steak de porc est servi chaud avec les légumes préparés.


Vidéo: Asia on pihvi Kuorrutettua madetta ja possun potkaa (Décembre 2021).